烹飪好吃可樂雞翅的方法

　　大家喜歡吃可樂雞翅嗎?大家知道可樂雞翅怎麼做好吃嗎?今天，小編就為大家介紹一下可樂雞翅的好吃做法，希望大家喜歡!

　　杏仁可樂雞翅的做法

　　材料

　　可樂一瓶，雞翅10個，杏仁10粒，植物油，鹽，料酒，雞精，生抽，老抽，大料，花椒，香葉一片，薑絲，冰糖3粒

　　做法

　　1.雞翅洗淨備用，鍋中加人能沒過雞翅的水燒開，把雞翅放入沸水中焯2分鐘，撇去浮沫撈出

　　2.杏仁拍碎，放入小碟子中備用

　　3.鍋中放入少許植物油，油溫5成熱是放入薑絲、大料和花椒炒出香味，倒入雞翅煎兩面微黃。倒入可樂一瓶。料酒少許。香葉一片。撒上3李冰糖，倒入少許老抽***一定要少許，這到菜我就有一點點的放多了***生抽倒入少許***我喜歡做燉肉的菜，既放老抽，又放生抽的，因為味道不同，做出來好吃，生抽我推薦六月鮮牌子的，真的是特別鮮，而且味道好，絕對不是廣告推銷，是我個人積累的經驗***

　　4.把杏仁也倒入鍋中，留少許杏仁最後做點綴。燉的時間有30分鐘，根據自家鍋的時間來掌握。最後收湯放鹽，放入雞精少許，盛出擺盤撒上杏仁碎點綴即可

　　檸檬可樂雞翼的做法

　　材料

　　檸檬 1個,可樂 1罐,雞翼 12只,八角 2塊,老抽 適量,鹽 適量,糖 適量,雞粉 適量,姜 8塊切絲

　　做法

　　1、用鹽、雞粉、姜醃雞翼一小時或以上

　　2、煎香雞翼至金黃色, 建議不加油, 可以健康一點, 反正雞翼也有油吧~

　　3、可樂、八角、姜煮滾

　　4、放入雞翼, 煮到8成熟

　　5、加老抽、檸汁、鹽、糖煮熟完成

　　雞翅的其他做法——紅燒雞翅

　　材料

　　雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜

　　做法

　　1、雞翅洗乾淨背面橫割兩刀，鍋裡水燒開，放兩片薑片，加點料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。

　　2、鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這裡生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒。

　　3、雞翅上色後加入白糖、料酒、水***水要蓋過雞翅的量***，大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜***加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的***

　　4、繼續收汁到理想的狀態即可。理想的狀態就是汁水差不多收幹了，但是不湖鍋的狀態，起盤，撒上蔥花。

　　小訣竅

　　注意：先炒醬油比較容易上色，顏色會更好看，也更入味，最後注意別燒乾了

　　雞翅的其他做法——蒜香雞翅

　　材料

　　雞翅，生抽，鹽，生薑末，黑胡椒粉，香葉，料酒，大蒜，白糖

　　做法

　　1、取一隻碗，倒入生抽、鹽、生薑末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成醃肉料。

　　2、雞翅反面切幾個小口，放入醃肉料內，醃一小時。

　　3、大蒜切末。

　　4、取油鍋，下入醃好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色。

　　5、倒入生抽，炒均勻後倒入蒜末炒香。

　　6、加適量的水，燜煮。雞翅熟後，入鹽收汁即可。