大棚葡萄的種植技術

　　葡萄是落葉藤本植物，褐色枝蔓細長。近圓形單葉互生，近全緣至3～7裂，葉緣有鋸齒。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　品種選擇及定植技術

　　選擇極早熟、早熟品種京亞、京秀、京優、87-1，進行合理密植。株行距0.8米×1.5米，定植前按南北行挖深、寬各0.8米的定植溝，溝底填入約20釐米厚雜草或秸稈後回填部分底土，再把表土與有機肥及複合肥充分混勻回填，澆水沉實。一般每666.7平方米施優質雞糞5000千克，並加入複合肥40千克。挖坑定植，定植前將苗木根系適當剪去一部分，用水浸泡15小時左右，使苗木充分吸水，然後用配好的生根粉泥漿蘸根處理。栽植時使根系向四周伸展，填土踩實、澆水、中耕後進行地膜覆蓋，以提高地溫保墒。

　　定植後植株管理

　　栽植後要及時細緻抹芽整形，控制病蟲害，促使苗木健壯生長，採用易管理、易更新的單臂單層水平形整枝，第1年先留l條健壯新梢做主蔓，在架面上垂直向上引縛，長度在1.7米時摘心，保留頂端1—2個副梢，留5-6片葉反覆摘心外，其餘副梢留1—2片葉反覆摘心、控制增粗，促進花芽分化，使主蔓冬剪時粗度達到l—1.5釐米，冬前時主蔓於最前端l—2個副梢節位下剪截，留長度1.5米，其餘副梢全部從基部剪除。

　　扣棚後的管理

　　葡萄扣棚 在2月中上旬扣棚較為適宜，扣棚後即可出土，但不急於上架，悶棚i周後將主蔓水平向北引縛於第一道鐵絲上，主蔓上每相距15釐米左右保留一個結果新梢，萌發的新梢向上垂直引縛，於開花前3-5又摘心，摘心部位一般在花序以上6-8片葉為好，頂端副梢留4-5片葉反覆摘心外花序以下副梢全部抹除;其餘削梢留1-2片葉摘心，同時連葉腋間的芽體全部摳除，進行絕後打頂使其不再生長，其餘全部抹除，只在主蔓拐彎處，第一道鐵絲下留一壯芽培養預備主蔓，不止結果，給足其空間，按照定植時選留主蔓方法整形。冬剪時從預備主蔓以上剪除，代替原主蔓的預備主蔓留1.5米剪截，以後逐年如此反覆迴圈。

　　肥水管理

　　每年9月早施基肥.每666.7平方米施優質雞糞3000千克，圈肥1500千克，複合肥30千克;萌芽前每666.7平方米迫施尿素35千克;幼果膨大期和新梢旺長期追施專用複合肥2次，每666.7平方米迫施50千克;著色期每666.7平方米施硫酸鉀和磷酸二銨各25千克，除葡萄出土澆1次透水外，每次施肥後澆水，澆後中耕;尤其無核劑和膨大劑處理完後，要充分滿足植株的水分供應，但花期切勿澆水。同時結合噴藥每15天左右葉面噴布0.3%的磷酸二氫鉀或光合微肥。

　　溫溼度管理

　　扣棚後將大棚密封1周左右後，此間白天溫度控制在20℃左右，不超過25℃，夜間棚溫約為2-5℃，溼度保持在90%以上，整個升溫過程不能過急，要循序漸進，防止出現萌芽不整齊現象;萌芽至花序伸出期的溫度22-28℃，溼度為80%左右;開花期溫度調控在25-30℃，此期要增加放風，晴天上午9點左右開啟風口，下午5點左右關閉風口，使溼度保持在60%左右;坐果至成熟期，白天溫度調控在25-28℃，逐漸加大通風量。當氣溫穩定在18℃時，可先將裙膜撤除.約經半月左右將頂膜全部撤除。

　　無核劑和膨大劑的處理

　　技術 使用中國農業大學基礎學院研製生產的葡萄優質果劑***a5-l、a5-2、b-3***和膨大劑，能使果粒增大20%—50%。無核率95%以上，且糖度提高，品質優良。

　　1***花前蘸穗。開花前3-5天，棚內個別植株已見花，絕大多數花穗顏色由綠轉為黃綠色，花穗上的各副穗均已分開時，每666.7平方米用0.3克的a5-2倒入20千克清水中攪勻，之後再將15毫升的a5-1倒入該水液中攪勻，將藥液盛於塑料廣口杯中，把花穗輕輕按入藥液中浸溼，使每個花蕾均勻附上藥液。

　　2***盛花後5天左右，此時葡萄花冠已全部脫落，幼果發育到比綠豆粒稍小時，將200毫升的b-3倒入25千克水中攪勻蘸穗***666.7平方米用量***，因果穗已長大要用較大的容器盛裝藥液，一定要使所有果粒粘上藥液。

　　3***盛花後15-20天將膨大劑原液稀釋成100倍液蘸穗，此時可用手持小噴霧器噴，但一定要使所有果粒均勻噴上藥液，以免採收時在果穗上夾有不著色的青粒。

　　花序、果穗管理

　　1***根據花穗的大小和枝條營養狀況，在花序支穗分離時，掐去副穗和穗尖，適當去掉上部幾個副穗，將花穗主軸從尖端掐去1/4-1/3，掐去支穗過長的穗尖，使整個果穗保留10-12個支穗，坐果後，若果穗過大、坐果過多、過密，用小剪刀疏去或剪短一些支穗，疏去過密處的果粒，使穗形整齊、果粒互相擠靠，一般每穗留50-80粒。

　　2***套袋。在無核劑、膨大劑處理完畢、果穗修整好後，對果穗均勻細緻噴一遍殺菌劑，然後對果穗進行套袋。在果實採收前半月，先從果袋底部撒開，在採收前1周的陰天或下午全部去除，以促進果實著色。

　　病蟲害防治

　　大棚葡萄病蟲害一般較輕，以預防為主，扣棚前結合清園，噴布3-5度石硫合劑加200倍五氯酚鈉剷除劑，扣棚後發芽前噴5度石硫合劑一遍，生長期視情況用百菌清、甲基託布津、大生m-45、多菌靈每10-15天交替噴藥一次，殺蟲劑用菊酯類農藥滅殺。

　　葡萄營養成分

　　每100克果實中含蛋白質0.2克，鈣4毫克，磷15毫克，鐵0.6毫克，胡蘿蔔素0.04毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.o1毫克，尼克酸0.1毫克，維生素C4毫克，維生素A0.4毫克，鉀252毫克，鈉2.0毫克，鎂6.6毫克，氯2.2毫克。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養成分。

　　葡萄中富含豐富的維生素、礦物質和類黃酮。類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。葡萄還含有一種抗癌微量元素***白藜蘆醇***，可防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。不僅是葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽也都對女性非常有益。葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，可以說是真正的“抗氧化明星”