紅提葡萄的種植技術有什麼
紅提葡萄栽培區要沒有大氣和水源等汙染,具備較好的水氣環境。地勢較高,最好是向陽、通風的坡地,周圍無較大的建築物遮攔,土壤偏乾旱,具有較好的澆水條件。下面是小編精心為你整理的紅提葡萄的種植技術,一起來看看。
紅提葡萄的種植技術
1.合理定植。選擇地勢較高,排灌暢通,土壤土層深厚,肥沃疏鬆的壤土或沙壤土。南方以春植為宜,種植前要修剪根系,刺激傷口髮根,枝杆用石硫合劑消毒,種後澆透定根水,並鋪地膜以促進保溫,早生根發芽。
2.整形修剪。紅地球葡萄生長勢較強,頂端優勢明顯。幼樹生長,新梢成熟晚,所以要注意樹勢的平衡促長,雙十字V型架和T型架主蔓在80-100cm高時進行第1次摘心,促進第一層分枝,在1.5m高時第2次摘心促進第二層分枝,將第一、二層分枝水平引縛在鐵絲上,對其進行抹芽、摘心促進老化,當年冬季時根據枝條老熟程度和粗度進行剪留。由於紅地球葡萄結果枝率中等,故結果樹整枝以中梢修剪為主,適當多留結果母枝,注意選留芽眼飽滿、枝杆充實的枝條。
3.花果管理。紅提果穗排列緊密,果實相互擠壓部分不能正常著色,必須進行整穗。開花後5-7天對結果新梢摘心並抹除副稍,每個結果新梢只留1穗,待幼果大小分明時進行整果,摘除授精不良、果形不正、色澤發黃的果粒,留下果形大小均勻、色澤鮮綠的果粒,每穗留60-80粒,使果粒分佈均勻,並及時摘除副穗,掐去過長穗尖,使每穗重不超過1000g。為了改善果穗外觀品質,使果面光潔,待果粒長至豆粒大小時進行套袋。
4.科學運用肥水。紅地球葡萄幼樹生長苗期,忌旱怕澇,定植後須灌水充足,當年苗前期澆糞清水,每隔5-7天1次,薄肥勤施,其濃度隨植株生長而逐漸增加,以促進苗木迅速生長。8月中旬停止氮肥施用,改施磷鉀肥。並在5-8月每月增施0.3%磷酸二氫鉀、綠芬威等根外追肥l-2次,噴施時一般宜在下午3時後噴灑,重點噴葉背面。結果樹追肥要重施催芽肥,適施膨果肥和著色肥,並適當增加複合肥的用量,施基肥最佳時間是在葡萄採收後1個月,即9月下旬至10月份,因為此時生長氣溫較高,葉片光合作用好,施肥後不僅斷根容易癒合,還有利於樹體貯存養分恢復樹勢。在萌芽前應充分灌足萌芽水,適澆膨大水,著色期適當控水,以增加果實糖度和提早上色。
5.病蟲害防治。由於紅地球葡萄抗病性較弱,易感黑痘病、霜黴病、白腐病,早春萌芽前噴1遍3-5波美度的石硫合劑或200倍的五氯酚鈉,剷除越冬病菌,這是關鍵。生長期主要是防治好黑痘病,每隔5-7天噴藥1次,苗期可用科博、大生、杜邦福星進行防治。另可用託布津、速克靈、炭疽福美、代森錳鋅等防治灰黴病、炭疽病和霜黴病。對於透翅蛾、金龜子等害蟲可用樂果、敵殺死等進行防治,以上藥劑應注意交替使用,以免產生抗藥性。
紅提葡萄的儲存工藝
1.庫房消毒紅提葡萄入庫前,要對庫房進行全面的消毒殺菌,防止病菌、病蟲在貯存庫房的滋生。
2.保鮮材料
1包裝:用於紅提葡萄貯藏的保鮮包裝箱應以裝量5公斤以下、放一層果為宜,其材質可用木箱、紙箱和塑料箱。
2保鮮袋:選擇保鮮袋時要注意選用紅提專用的PVC或PE調氣透溼袋。這種袋具有結露輕甚至不結露、葡萄品質變化小、果梗保綠效能較好等優點。但PVC袋開袋較困難,因此應提前一個月左右購買,在葡萄裝袋前要對保鮮袋進行試漏實驗。
3保鮮劑:研究表明紅提葡萄對氧氣較敏感,因此應選用CT複合型保鮮劑,包括CT2、CT1和調溼保鮮膜,使用劑量為每5公斤葡萄用7包CT2和1包CT1、1張調溼保鮮膜。
3.採收及採後處理
用於貯藏的葡萄須在早晨露水充分晒乾後採收。採收前2天應對果穗噴布紅提專用防腐保鮮劑食品新增劑型,採收後配合保鮮片使用,才能得到較好的貯藏效果。紅提品種不耐氧氣,採前使用保鮮劑是延長貯期、防止貯藏期發生黴變的關鍵技術之一。葡萄漿果特別易發生機械傷,因此在採收、裝箱、運輸、貯藏過程中要輕拿輕放,避免或減少磕碰、擠壓、磨擦、震動造成的損傷。採收時最忌用手提拉果粒和倒置果箱,採後的葡萄應立即剔除病、傷、青、小的果粒,將果穗輕輕地擺放在內襯PVC或PE葡萄專用保鮮袋的箱內,裝箱後應立即運到預冷庫預冷。葡萄從採收到預冷以不超過12小時為宜,預冷速度越快越好。
4.快速預冷與貯藏
葡萄運至預冷庫後,應開啟袋口在-1℃至-2 ℃ 條件下進行預冷,使葡萄的溫度儘快下降。當果實溫度在24小時內下降到0℃時,將保鮮劑按使用要求放入袋內,用雙層紙將包好後的保鮮劑放在葡萄上,然後紮緊袋口,在-0.5±0.5℃條件下進行貯藏。為防止紅提葡萄發生保鮮劑釋放引起的傷害及先期黴變,建立預冷庫,防止扎袋後期的結露是紅提葡萄貯藏的關鍵技術之一。
5.保鮮劑的使用量及使用方法
紅提葡萄必須使用單層包裝箱,預冷後待果溫達到0℃後方可開始投放保鮮劑。在保證果溫0℃和防止結露的前題下,使用複合型保鮮劑,每5公斤用量為7包片劑保鮮劑和1片牛皮紙包裝的保鮮墊。使用方法如下:先在葡萄上部墊1張吸水性強的紙,紙長度大於30cm,寬度大於20cm;將牛皮紙保鮮墊1張,放在墊紙上面,然後將片劑保鮮劑每包用大頭針扎兩個透眼,7包片劑保鮮劑放在保鮮墊上部,再用墊紙蓋上,以保證藥劑釋放的均勻性。
6.貯藏期管理
1溫度管理:在貯藏過程中應保持庫溫 -0.5±0.5℃,必須保持庫溫的穩定,庫溫波動應小於0.5℃,庫溫波動太大易造成袋內結露而引起果實的腐爛和藥害發生。
2通風換氣:紅提葡萄採後在低溫條件下雖然呼吸代謝較弱,但貯藏過程中庫房通風仍是非常必要的,通風有利於紅提葡萄的貯藏。
3在貯藏過程中要經常檢查葡萄的貯藏情況,如發現葡萄果梗已顯現乾枯、變褐、腐爛或有較重的藥害發生時,要及時銷售。