五個月輔食食譜
的介紹,一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下都有哪些吧!
:肝肉泥
原料:豬肝和瘦豬肉,薑汁適量
做法:
·將豬肝和瘦豬肉洗淨,去筋,放在砧板上,用不鏽鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮,制
成肝泥、肉泥。
·然後將肝泥和肉泥放入碗內,加入少許冷水、料酒、薑汁和鹽攪勻,上籠蒸熟即可食用。
功效:有利於改善貧血。
:豬骨胡蘿蔔泥
原料:胡蘿蔔1小段,豬骨適量
做法:
·豬骨洗淨,與胡蘿蔔同煮,並滴2滴醋進去。
·待湯汁濃厚胡蘿蔔酥爛時撈出豬骨和雜質,用勺子將胡蘿蔔碾碎即可。
功效:豬骨中的脂肪可促進胡蘿蔔素的吸收。
:雞汁土豆泥
原料:土雞一隻,土豆1/4個,姜適量
做法:
·將土雞洗淨斬塊,入沸水中焯一下,慢火熬湯,取部分湯汁冷凍。
·土豆洗淨去皮上鍋蒸熟,取出研成泥。
·取雞湯2勺,加入少許鹽,稍煮,澆到土豆泥中即可。
:牛奶馬鈴薯泥
原料:嬰兒配方奶水30毫升、馬鈴薯45克。
製作:
1、將馬鈴薯洗淨,去皮,切小塊。
2、把蒸熟後的馬鈴薯壓成泥備用。
3、拌入奶水即完成。
特點:軟爛、鮮香。
:鮮蝦肉泥
河蝦含磷、鈣、鐵及維生素A、維生素B1、尼克酸、優質蛋白質、脂肪等,有補腎益氣等
作用,有利於嬰兒健康成長。這道菜適宜7個月以下的嬰兒食用。
原料:鮮蝦肉***河蝦、海蝦均可***50克,香油1克,精鹽適量。
製作:
1、 將鮮蝦肉洗淨,放入碗內,加水少許,上籠蒸熟。注意蝦的皮一定要剝淨,蝦肉一定
要蒸熟蒸爛。
2、 加入適量精鹽、香油,攪勻即成。
:杏仁蘋果豆腐羹
此羹含有豐富蛋白質、鐵質,對於提高嬰兒免疫力,防止貧血很有幫助。
食用。
原料:豆腐3塊,杏仁24粒,蘋果1個,冬菇4只,鹽、香油、水澱粉各少許。
製作:
1、將豆腐切小塊置水中泡一下,撈起;將冬菇攪成蓉並壓成泥,煮滾,放鹽、香油調味,
用水澱粉勾芡成豆腐羹。
2、杏仁去皮,蘋果切粒,同攪成蓉。
3、待豆腐羹冷卻,加杏仁、蘋果糊拌勻即成。
4、製作時一定要將原料攪成細蓉,沒有顆粒。
特點:嫩滑,可口。
:魚泥豆腐莧菜粥
原料:熟魚肉,盒裝嫩豆腐,莧菜嫩葉,米粥,適量高湯、熬熟植物油。
做法:
·豆腐切細丁,莧菜取嫩芽開水燙後切細碎,熟魚肉壓碎成泥***不能有魚刺***。
·將白粥加入魚肉泥、高湯***魚湯***煮熟爛。
·再加入豆腐與莧菜,及熬熟的植物油,煮爛後加少量食鹽即可。
:菠菜蛋黃粥
原料:菠菜,雞蛋黃1個,軟米飯,適量高湯,熬熟植物油。
做法:
·將菠菜洗淨,開水燙後切成小段,放入鍋中,加少量水熬煮成糊狀備用。
·將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯***豬肉湯***放入鍋內先煮爛成粥。
·將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。
:胡蘿蔔泥青菜肉末菜粥
原料:胡蘿蔔,青菜,蒸熟肉末,大米厚粥,適量高湯,熬熟植物油。
做法:
·將胡蘿蔔、青菜煮熟製作成泥。
·鍋內放入肉末、厚粥、高湯***豬肉湯***;再加入胡蘿蔔泥、青菜泥,小火燉開後,加入熬
熟的植物油和少量鹽煮開即成。
:蝦仁豆腐豌豆泥粥
原料:熟蝦仁,嫩豆腐,鮮豌豆,厚粥,適量高湯,熬熟植物油。
做法:
·熟蝦仁剁碎備用;嫩豆腐用清水清洗剁碎,鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。
·將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內,小火燒開煮爛後,加入熬熟的
植物油和少量鹽即成。