腎炎菜譜大全

　　腎炎是日常一種比較常見的腎臟病，對患者帶來一定的傷害，除了正規的治療之外，還應該注意患者的飲食，合理的科學的飲食對疾病的治療及康復有一定的作用，下面小編為大家分享腎炎菜譜的製作方法。

　　：甲肝腎滋補雞

　　材料

　　甲肝腎滋補雞配方：熟地黃15克，茯苓、當歸20克，山茱萸10克，雄雞1只，姜5克蔥各適量，鹽4克，味精、胡椒粉各3克

　　做法

　　甲肝腎滋補雞的做法：

　　1.將藥物洗淨，切碎，裝入紗布內;雞宰殺後，去毛、內臟及爪：薑切片，蔥切段。

　　2.將藥包、雞、料酒、姜、蔥同放鍋內，加水適量，置武火燒沸，再用文火燉45分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。

　　：西洋菜鮮陳腎湯

　　材料

　　西洋菜，鮮鴨腎2個，陳腎2個，豬骨，豬踭肉，羅漢果，紅蘿蔔，鹽

　　做法

　　1、將所以材料洗淨。

　　2、把除西洋菜以外的材料放湯煲裡，加清水大火煲滾後，放入西洋菜。

　　3、煲滾後轉中火煲兩個小時，放鹽調味便可飲用。

　　：羊腎餛飩

　　做法

　　1.將肉桂、川椒、川芎研末備用。

　　2.將羊腎去皮漂洗，使腰臊除淨，剁成肉蓉，加入藥末及適量的醬油、精鹽，拌勻成餡。

　　3.將麵粉加水和勻，擀成皮，包入肉餡，做成餛飩。

　　小訣竅

　　健康提示：

　　1.溫陽散寒，活血止痛，主治痛經。

　　2.羊腎補腎益精，肉桂、川椒溫通經脈，助陽散寒;川芎活血、行氣、止痛。

　　3.為胞宮陰寒內盛證或兼感寒溼症之良方。

　　食物相剋：

　　肉桂：用桂忌用諸蔥。

　　川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。

　　：鴨腎麥粥

　　材料

　　鴨腎1個，米0.08勺，燕麥0.08勺，蕎麥0.08勺，小麥0.08勺

　　做法

　　1.鴨腎用清水洗淨後剪成條。

　　2.將米及麥洗淨，浸軟1小時。

　　3.把米及麥與鴨腎一起下電砂煲中煲到米開花即可。

　　小訣竅

　　米、燕麥、蕎麥、小麥合共1/3米勺。

　　：涼拌雞腎

　　材料

　　雞腎，海蜇絲，鹽焗雞粉，鹽，酒

　　做法

　　1、雞腎洗淨，切成腎花用鹽和酒醃過。

　　2、然後放鍋裡灼熟撈起放進冰水裡待用。

　　3、待雞腎完全冷卻後撈起放到碟子裡，加入熟海蟄、鹽焗雞粉拌勻。一碟簡單美味的涼拌雞腎或者叫撈起雞腎就做好啦!

　　：陳腎筒骨浸節瓜

　　材料

　　筒骨400克，陳腎1只，節瓜400克，蝦米***水發後***30克，珧柱***水發後***30克，薑片15克，鹽、糖、胡椒粉各適量

　　做法

　　1、筒骨洗淨斬件，飛水備用;

　　2、陳腎洗淨切片備用;

　　3、節瓜去皮洗淨，切片備用;

　　4、開鍋燒開水，放入筒骨、陳腎、蝦米、珧柱、薑片和節瓜，中火煮40分鐘，最後加鹽、糖、胡椒粉調味即成。