滋陰補腎的菜譜大全
想要滋陰補腎,多喝湯是良方。那麼滋陰補腎湯有哪些,你知道嗎?甲魚、烏雞、鴿肉、瘦肉、山藥等都是滋陰補腎的佳品,用來煲湯喝最合適。下面小編為大家分享滋陰補腎的菜譜做法。
滋陰補腎的菜譜:黃花菜海帶牛尾湯
材料
原料:牛尾骨兩大塊,幹黃花菜、海帶、木耳、腐竹
調料:蔥段、薑片、胡椒粉、山楂、煮牛肉調料包
做法
1.幹黃花菜用溫水泡20分鐘左右,清洗兩到三次
2. 牛尾骨浸泡後洗淨。
3. 冷水下鍋,煮開後撇去浮沫,撈出備用。
4. 將泡發後的黃花菜、海帶、木耳、腐竹連同飛水後的牛尾骨一起放進砂鍋裡。
5. 加入蔥段、薑片、胡椒粉、調料包、山楂,填清湯沒過原料,燉2-3小時。
小訣竅
管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用晒乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無新增的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.
滋陰補腎的菜譜:韭菜櫻花蝦炒蛋
材料
韭菜適量雞蛋2個櫻花蝦少許
做法
韭菜洗淨切碎,雞蛋去殼打勻。
酌加橄欖油入鍋,快速炒香韭菜及櫻花蝦。
將蛋液下鍋快速拌炒至熟。
滋陰補腎的菜譜:溫潤補腎湯
材料
鮮蝦 4兩,海馬 1兩,雞 1只,紅棗 2粒,姜 3片,鹽 少許,水 10碗
做法
1、雞去皮切件,加入姜滾水中汆燙去血水。
2、鮮蝦挑腸、去殼;紅棗浸洗。
3、鍋中加入清水煮滾,加入全部材料,以大火煮10分鐘,再轉小火煮3小時,加入鹽調味即可。
滋陰補腎的菜譜:滋陰補氣三元湯
材料
蓮子,紅棗,桂圓,冰糖
做法
1.先把買來的蓮子洗淨浸泡1-2小時
2.幹桂圓肉和紅棗都清洗乾淨
3.將蓮子和紅棗放入鍋中加水燉煮,半小時後再加入桂圓肉。繼續燉煮1小時左右,直到三種食材都軟爛時,加入冰糖就可以盡情享用啦
滋陰補腎的菜譜:燉鴨腎
材料
主料:鴨肫200克,瘦豬肉80克,木耳菜100克
做法
1.鮮鴨腎洗淨,割花切厚片;
2.幹腎洗淨,放大熱水中燙約五分鐘,取出切片,與鮮鴨腎同放瓦燉盅內,注入冷開水燉約三小時左右;
3.西洋菜洗淨,與瘦肉加入已燉約三小時的鴨腎湯中,再燉約一小時,調味供用。
滋陰補腎的菜譜:清補湯
材料
雞腿1只,蔥適量,姜適量,百合適量,蓮子適量,枸杞適量,苡仁適量,人蔘適量,冬瓜適量
做法
1.雞腿切塊.
2.和薑片一起抄水,再用冷水沖洗乾淨.
3.重新燒一鍋水,水開後放入雞塊和材料3.
4.用大火煮沸後轉入湯煲慢燉90分鐘***我一般用家裡電飯煲的燉湯功能~***.
5.倒入切好的冬瓜,放適量鹽和雞精調味.
6.再燉15分鐘即可.