老中醫養生粥的做法

　　人的精力體力要充足，首先就得身體健康，沒有疾病對體能的消耗，中醫講，就是正氣充足，而要正氣充足，心、肝、脾、肺、腎等五臟六腑就得功能正常，下面就是小編為大家整理的關於老中醫提到的養生粥，供大家參考。

　　朱良春老中醫的養生粥材料及做法：

　　所用材料***五天的量***：

　　1、綠豆***入心經，清熱解毒益肝***50克

　　2、薏仁***健脾、補肺，清熱化痰、入腎經***50克

　　3、蓮子***清心養心、入腎經***50克

　　4、白扁豆***健脾、烏髮***50克

　　5、大棗***健脾、補血***30克

　　6、枸杞***入肝經、腎經***10克

　　7、黃芪***補氣***250克。一般人用量每天30克即可。

　　養生粥的做法：

　　1.黃芪先泡20分鐘，加入兩碗水，用砂鍋煎15分鐘後將水潷出，再加一碗水再煎後潷出水，兩遍煎後出的潷水，用做煮粥之水。

　　2.將前五種材料洗淨入砂鍋，加入黃芪水，急火煮沸後慢火燉40分鐘，加入枸杞一起再煮10分鐘。***我的經驗，不鏽鋼鍋水可適當增加。白扁豆和薏仁最好先泡2-3小時，紅棗去核成份易煮出來。蓮子不須泡，紅蓮子易煮，白蓮最好掰開兩邊。蓮心去掉。***

　　用法：每天取五分之一，早飯前和晚上各吃一半。

　　這七種材料的功用：

　　1.綠豆有清熱解毒、止渴消暑的功效，另一重要藥用價值是解毒。李時珍曾指出：綠豆，***豆***肉平，豆皮寒，能解金石、砒霜、草木諸毒。綠豆1升，與生粉、甘草各60克，用水煎服，可解百毒。

　　2.白扁豆性微溫，味甘。功能主治：健脾化溼，和中消暑。用於脾胃虛弱、食慾不振、大便溏瀉、白帶過多、暑溼吐瀉、胸悶腹脹。在電視上看到朱老中醫用的是炒過的白扁豆。

　　3.蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經;補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。

　　4.薏仁的食療作用

　　***1***、有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。

　　***2***、用於頭髮：它具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。

　　***3***、用於面板：使面板光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及面板粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防晒和防紫外線的效果。

　　***4***、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使面板角質軟化，對面板贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。

　　***5***、紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養品。

　　***6***、枸杞補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝痠軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。

　　***7***、黃芪味甘，性微溫。能補脾益氣，補肺固表，利尿消腫。用於脾胃氣虛;脾氣虛，中氣下陷，臟器下垂***脫肛、子宮脫垂、胃下垂等***;肺氣虛弱，咳喘短氣;氣虛自汗，易於感冒;氣虛水腫，小便不利;氣血不足，貧血萎黃，或肢體麻木，或瘡瘍、創作不易癒合;消渴***糖尿病***。

　　中醫說：“中藥裡面黃芪是大補元氣的這麼一個藥，它能提高機體的免疫功能。能夠補氣。所謂氣就是功能，用現代的語言就是一個人的功能，就是能量，那麼氣足了他的能量就強，氣虛了以後，能量就不夠了，就容易疲勞，耐力就差了。”

　　如果說紅棗和黃芪是性溫的，是否會上火，朱老中醫是這樣回答的：“這裡頭涼性的呢，稍微涼一點的就是這個蓮子，綠豆稍微涼一點，那麼溫性的呢，就是黃芪是帶點溫性的，紅棗帶一點溫性的，所以這個涼性的同溫性的這樣子合在一起，它就能把它協調了，平衡了，所以大家都能吃了。”