滋補養生湯做法

  秋冬養生重在滋補,滋補養生重在飲食,那麼滋補養生湯怎麼做呢,接下來,小編就和大家分享秋冬,希望對各位有幫助!

  秋冬滋補養生湯:山藥羊肉湯

  材料:羊肉500克,山藥150克,姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量

  製作方法

  1、羊肉洗淨切塊,入沸水鍋內,焯去血水。

  2、姜、蔥洗淨用刀拍破,以備用。

  3、山藥清水浸透與羊肉共同置於鍋中,放入適量清水,將其它配料一同投入鍋中,用大火煮沸後改用文火燉至熟爛。

  4、最後根據個人口味加入適量的調味料,調味即可。

  秋冬滋補養生湯:阿膠烏雞湯

  材料:烏雞1只、黨蔘20克、紅棗10克、枸杞10克、薑片2片、阿膠粉、鹽適量

  製作方法

  1、將烏雞去除內臟和頭尾,清洗乾淨,以備用。

  2、將黨蔘、紅棗和枸杞全部洗淨,然後用少量清水浸泡片刻。

  3、把烏雞放入砂鍋中,一次性加入足量的清水。用大火加熱後,然後用勺子撇去表面的浮沫。

  4、將黨蔘、紅棗和枸杞一起倒入鍋中,然後等水開了,再轉小火煲2小時,加入適量的鹽。

  5、最後把東阿阿膠粉倒進去,用湯勺攪勻即可。

  秋冬滋補養生湯:桂圓阿膠紅棗粥

  材料:粳米100克、桂圓肉20克,阿膠10克,幹棗10克、白酒適量

  製作方法:

  1、將粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡發漲,瀝乾水分;

  2、取一隻大杯,倒入開水,將阿膠和白酒放在小杯子裡;

  3、將小杯子坐於開水中直至阿膠溶解;

  4、桂圓肉去雜質,洗淨,紅棗洗淨去核;

  5、鍋中加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗,用中火煮至水分只剩餘三分之一;

  6、加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;

  7、最後,加入融化的阿膠攪拌均勻即可。

  秋冬滋補養生湯:養生香菇雞湯

  原料:土雞半隻、香菇若干、紅棗若干、姜1塊、料酒、鹽各適量。

  做法

  1、土雞洗淨切大塊,紅棗、香菇泡發去蒂,薑切片。

  2、將土雞放入開水中焯一下,撈出洗淨瀝乾。

  3、將土雞塊、紅棗、香菇和薑片一同放入砂鍋內。

  4、鍋內倒入沒過所有材料的開水,武火燒開,文火慢燉。

  5、燉至肉爛,加入精鹽調味即可食用。

  養生功效:提高免疫力,預防感冒

  男人滋補養生的中藥材

  青春期祛溼熱 茯苓、白茅根

  青春期的男性最常出現的問題就是長痤瘡,愛上火。有調查指出,98%的男性在青春期都會受到“青春痘”的困擾。此時,男性體內雄激素分泌水平增高、皮脂分泌活躍,加上求學階段精神壓力較大,容易生活不規律,因此更易發生痤瘡、上火。

  痤瘡多因肺經熱盛,或脾胃溼熱引起。因此,專家推薦了茯苓和白茅根兩味中草藥。茯苓藥性平和,能起到利尿、去溼、健脾的作用,而且不傷正氣,可每日用10克泡水飲用,或與豬苓、澤瀉等煎水服用。白茅根能清肺胃之熱,還有涼血、清熱生津的功效,建議直接泡水飲用。

  中年解毒 葛根、白芍

  30~55歲的中壯年男性,工作和生活壓力都很大,忙於應酬,經常熬夜、喝酒。如果不注意調養,很容易出現高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病。

  專家首先推薦了有解毒功效的葛根。據《本草綱目》記載,葛根性涼、氣平、味甘,具清熱、降火、排毒的功效。現代醫學研究也表明,葛根中的異黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。可煎湯或搗汁加米湯服用。

  白芍和柴胡都有疏肝的作用,經常飲酒的人可以選擇這兩味中藥泡水飲用,還可以加上枳實、甘草煎水服用,可使氣血調和,陽氣外達。

  老年補腎 蟲草、黃芪

  男性上了年紀,多會出現肝腎不足所致的腎虛腰痛、頭暈耳鳴等症狀。專家推薦了一些補腎的中藥。一是冬蟲夏草、山萸肉、人蔘、黃芪、山藥,有補益腎中精氣的作用。二是鹿茸、杜仲、川斷、桑寄生等,可以溫助腎陽,還有較好的強筋骨,去腰疼的功效。三是熟地、桑葚、枸杞子,能滋陰補腎、清瀉虛熱。這幾類藥物也可分別用水煎服用,或者泡水飲用。

  滋補品,一般是針對虛症的。中醫將虛症分氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型。相應的,滋補品也分為補氣、補血、補陰、補陽四類。補氣之品,適用於氣虛所致的面色發白、頭眩耳鳴、心悸氣短、動則汗出、語聲低微、倦怠乏力、脫肛、子宮脫垂、崩漏等。常選用人蔘、蜂乳、蛤士蟆、海蔘、烏骨雞、荔枝、蜂蜜、蓮子、黑木耳、大棗、山藥、芡實、黨蔘、黃芪等。補血之品,適用於各種原因引起的血虛症,常與氣虛同時存在。表現為面色萎黃,嘴脣及指甲蒼白,頭暈眼花,心悸失眠,以及婦女月經後期量少等。常選用用龍眼肉、枸杞子、阿膠、當歸、何首烏、地黃、桑椹等。補陰之品,選用於病後期及某些慢性病引起的口渴少津,乾咳少痰,潮熱,盜汗遺精,眩暈,兩眼乾溼,舌苔少,舌質紅絳等。常選用銀耳、燕窩、烏龜、鱉、百合、黑芝麻、西洋參、玉竹、靈芝、麥冬、石斛等。補陽之品,適用於以腎陽虛為主的種陽虛症,常見畏寒怕冷、陽萎、早洩或性慾減退,腰膝痠軟或月經不調***月經量多***、白帶清稀等。常選用鹿茸、肉蓯蓉、鎖陽、紫河車,杜仲、蛤蚧、胡桃肉、冬蟲夏草、海馬、海龍、狗腎等。當然,人體是一個有機整體,在生命活動過程中,氣、血、陰、陽相互依存和影響,常常陽虛多兼氣虛,陰虛多兼血虛,而補陽、補氣之品,補陰、補血之品,常配合服用。