女人冬季養生湯做法彙總

　　冬季食補法能夠促進人體新陳代謝、提高免疫力，改善畏寒的現象，冬天天氣寒冷乾燥，多喝養生湯更加健康。那麼女人冬季的養生湯應該怎麼做呢?跟著小編一起來看看吧。

　　女人冬季養生湯做法

　　1、阿膠鯽魚湯

　　材料:鯽魚、蔥、阿膠、姜、花雕酒、鹽

　　做法:首先將鯽魚洗淨後瀝乾,並用廚房紙巾擦乾表面水分。山東阿膠30g,蔥打結,薑切片。鍋內熱油,爆香幾片薑片,加入鯽魚煎透,煎至兩面的魚肉變色。、鍋內加入足量的水,加入蔥和姜,大火煮開,加入適量花雕酒,繼續煮至酒氣消散。撇去浮沫後轉中火,保持一定的沸騰,再加蓋燉煮至湯色發白大約30分鐘。加入阿膠,繼續煮大約10分鐘,根據個人口味加適量的鹽,略煮即可。

　　功效:消食化滯,健脾益胃,明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用,適合秋冬季節食用。

　　2、紅棗阿膠烏雞湯

　　材料:烏骨雞一隻、阿膠、黑木耳、紅棗若干、料酒、生薑、鹽。

　　做法:將烏骨雞洗淨切塊,放在盆裡,加入適量的鹽、料酒、生薑醃15分鐘左右。將阿膠、黑木耳、紅棗洗淨,以備用。把材料一起放入鍋中,再加入適量清水,用大火蒸至水開,再轉中火蒸30-45分鐘。用筷子可輕鬆插入雞肉中即可熄火食用。在製作過程中一定要注意蒸鍋內的水,不要把水蒸乾了哦。

　　功效:阿膠烏雞湯具有補氣血、養顏、提高免疫力。阿膠可以增強人體的免疫功能並有防癌作用,用阿膠和烏雞一起熬雞湯,阿膠中的有效成分溶解在湯內,可提高人體吸收率,對女性而言烏雞湯是補虛勞、養身體的上好佳品。

　　3、棗杞乳鴿湯

　　材料:乳鴿2只、大棗10顆、蔥1段、枸杞20顆、姜3片、鹽1小勺、香油1/2小勺。

　　做法:將鴿子處理乾淨,然後用清水沖洗乾淨,燒開一壺水,將鴿子汆燙下並清洗,處理好的鴿子放進鍋裡,放入切好的蔥段、薑片,加入大半鍋清水開火,紅棗和枸杞事先用清水浸泡。等到鍋裡水燒開,用大勺將鍋中的浮沫打出,放入洗好的大棗,轉最小火慢慢燉煮2小時。2小時後,鴿子基本燉好,將泡好的枸杞放入鍋中,加入1小勺鹽和幾滴香油,接著燉煮15分鐘即可。

　　功效:鴿肉有護肝補腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等多種功效。

　　4、小鵪鶉銀耳蘑菇湯

　　材料:小鵪鶉1只,鵪鶉蛋5顆,蘑菇50克,銀耳50克,西紅柿50克,料酒、精鹽、味精、胡椒粉各適量。

　　做法:小鵪鶉洗淨,除去內臟,用精鹽、料酒醃製半小時。銀耳用溫水泡發後,去蒂撕成小朵。蘑菇冼淨,撕成小片,以備用。鵪鶉放湯鍋內,加入冷水燒開,撇去浮沫,再加精鹽調味,繼續燉至熟爛,取出放湯碗中。原湯燒開,放入銀耳、蘑菇、鵪鶉蛋稍煮,放入西紅柿,調入味精、胡椒粉,澆入鵪鶉湯碗中即可。

　　功效:美白養顏,益腎補虛。