秋季兒童養生粥

  秋季天氣漸漸轉涼,晝夜溫差較大,是小兒生病的高發季節,那麼媽媽們應該如何幫寶寶增強體質呢?下面小編給大家介紹,希望對你有用!

  

  綠豆粥--清熱解毒

  綠豆粥在南方經常食用。

  綠豆為一種常見的雜糧,性寒味甘,有清熱解毒,降火消暑的功效,十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質,維生素和微量元素,具有十分高的營養價值。

  八寶粥--和胃、通便

  也叫臘八粥,喝臘八粥是中國傳統風俗,在農曆臘月初八這天要喝臘八粥。

  臘八粥被證實有非常好的養生效果,它調理營養,易於吸收,是“食療”佳品,有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用,對高血壓、糖尿病、腎虧、心血管病尤其有益。

  白粥--滋補元氣,止瀉功效等功效

  在許多粥中,白粥是最簡單的了,但是養生功效卻不簡單。

  白粥具有滋補元氣,止瀉功效,生津液,暢胃氣的功效,有清理胃腸、潤澤肝腑、平肝散火的效果,尤其值得一提的是白粥的減肥效果一流。

  豬肝粥--有利於兒童的智力和身體發育

  豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利於兒童的智力發育和身體發育。

  上班族可以喝了保護眼睛,對於身體虛弱的人來說是恰好的補粥,此粥也是孕婦補充鐵質的良好來源,孕婦常食,可防治缺鐵性貧血。

  皮蛋瘦肉粥--提振胃口、促進食慾

  主要能提振胃口、促進食慾,也有養陰止血、潤肺、止瀉的作用。

  南瓜小米粥--補中益氣、清熱解毒

  南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功,適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷,小米能開腸胃、補虛損、益丹田,可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。

  所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者,術後和產後尤其適宜喝南瓜小米粥,胃口不好,體內有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。

  秋季兒童養生湯品

  1、銀蓮百合羹

  作用:滋燥潤肺,補脾寧心,是秋季調理身體的佳品。一般小兒可常食。口燥咽乾或肺燥乾咳無痰者,亦可食用。

  原料:銀耳***雪耳***5克,蓮子肉15克,幹百合10克,雞蛋1只,冰糖適量。

  做法:銀耳浸泡洗淨與蓮子肉、百合同放入沙鍋中,加適量清水煮到蓮子肉爛,加入雞蛋、冰糖,待雞蛋熟後,即可服用。

  2、沙蔘玉竹瘦肉湯

  作用:養陰潤燥,益胃生津。適合於胃陰不足,口燥咽乾,胃納欠佳,大便乾結的小兒,或肺燥乾咳者。面板乾燥、粗糙如鱗狀者,常飲此湯,療效顯著。一般小兒秋季飲用,潤燥生津。

  原料:沙蔘15克,玉竹20克,蜜棗4枚,豬瘦肉100克。

  做法:上述4種物料,同放入沙鍋中,加適量清水慢火煲1-2小時,便可飲用。

  注意:患感冒或大便稀溏者,暫不宜食。

  3、燉排骨

  做法:新鮮的排骨洗淨切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30—40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或麵條中烹調食用,或直接吃肉,或加菜食用。肉、骨頭和湯一起吃。

  功效:既可補充優質蛋白質,同時也可補充鈣、磷等礦物質。一些媽媽誤認為排骨的營養經過長時間的燉煮已完全融入到湯中,其實是不正確的認識。

  4、蝦仁蛋餃

  做法:新鮮的蝦仁洗淨加入鹽、姜蔥、料酒等,放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。生雞蛋開啟盛在小碗中調勻。將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁,然後把雞蛋對摺成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水開後,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。

  功效:蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物,蝦仁同時含有大量的礦物質,容易消化吸收,是兒童最佳補蛋白質食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。

  5、魚泥豆腐羹

  做法:將魚肉洗淨加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸後加入魚泥,再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。

  功效:魚肉和豆腐都是高蛋白食品,有助於增強抵抗力,促進生長髮育。

  6、豬血豆腐青菜湯

  做法:豬血豆腐切成小塊,青菜洗淨切碎。水開後,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘,加調料即可。