秋季兒童養生吃什麼最好

　　秋季是各種傳染病多發季節，為了增強兒童的免疫力，此時運動和營養搭配成為關鍵，那麼，呢？以下是小編為大家整理推薦關於秋季兒童養生的食物，希望對兒童的健康有所幫助。

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　　一、芋頭

　　芋頭富含澱粉，營養豐富，還含有豐富的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素。芋頭質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱者食用，更是秋季裡孩子食用佳品。

　　推薦：淮山芋頭燒排骨

　　食材：仔排1斤，芋頭5個，淮山藥1根，鹽2克。

　　做法：

　　1、排骨洗淨後，切成長短適宜的小段，加入料酒、生抽、鹽略醃一會兒。

　　2、芋頭、淮山藥洗淨後去皮，切成滾刀塊。

　　3、鍋中放油燒熱，放入仔排大火爆炒。炒至仔排變色，略帶焦黃。

　　4、將仔排鏟至一邊，倒入芋頭翻炒後，加入適量鹽調味。加入淮山藥繼續炒。

　　5、炒至淮山藥和芋頭半熟時，倒入清水1 碗，大火煮開，改小火煮至仔排、芋頭、淮山藥酥爛。收幹湯汁出鍋即可。

　　二、蘿蔔

　　蘿蔔能夠調理脾胃，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

　　推薦：秋葵蘿蔔絲湯

　　食材：蘿蔔半個、秋葵三個、粉絲一把、姜一塊、鹽4克、烹調油5克、芝麻油幾滴。

　　做法：

　　1、粉絲提前用清水泡上，蝦皮也泡上，蘿蔔去皮切絲，用淡鹽水將蘿蔔絲泡上，秋葵洗淨，切成小星星。

　　2、炒鍋倒油，炒香薑絲，放蘿蔔絲煸炒，

　　3、放秋葵的蝦皮稍炒。

　　4、加水煮上，水開後放上粉絲。

　　5、稍煮後淋薄芡。加鹽調味，出鍋淋芝麻油。

　　三、百合

　　百合對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對人非常有益。

　　推薦：南瓜百合奶昔

　　食材：南瓜小半個，百合1朵。

　　做法：

　　1、南瓜去皮切片，放入蒸鍋裡蒸熟或者微波爐中火5分鐘。

　　2、然後用海爾攪拌機把南瓜攪拌成泥備用。

　　3、用鍋煮熟百合。把蒸熟的南瓜、百合一起放入海爾攪拌機，攪拌均勻即可。

　　四、鴨肉

　　鴨性寒涼，具有滋陰養胃，利水消腫的作用，適宜於滋陰養津以防秋燥，鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時常上火的寶寶，可以說鴨是金秋葷食中的第一滋補佳品。

　　推薦：茶樹菇老鴨湯

　　食材：鴨子1只，幹茶樹菇適量，姜適量，鹽適量。

　　做法：

　　1、幹茶樹菇用溫水泡一下，大***20分鐘就可以了，因為一會煮湯的時候開可以慢慢煮軟。泡軟後要徹底地衝洗乾淨。

　　2、把鴨子放入開水裡稍微煮一兩分鐘。

　　3、煮好的鴨子要放入溫水裡開始煲湯，把薑片和茶樹菇也放入，用小火大約煲3小時以上會比較香。煲好後再加入鹽調味。

　　秋季兒童養生注意事項

　　1、多喝水

　　秋高氣爽，孩子應該多喝白開水，不宜喝飲料。如果孩子排斥白開水，可以試著喝些菊花茶、烏梅湯、金銀花露等。

　　2、少吃“上火”食物

　　刺激食物應該少吃，容易“上火”，如大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒等。少吃偏鹹的食品，因為鹽分太多容易加速體內水分的散失。

　　3、預防腹瀉

　　入秋後是輪狀病毒性腹瀉的發病高峰期，又稱秋季腹瀉，注意飲食衛生，不吃生冷食品，定期給玩具和食具煮沸消毒。

　　4、及時打預防針

　　及時預防接種，防範冬春季節高發的傳染病。一般在注射疫苗後至少一個月，才能在孩子體內產生抵抗傳染病的抗體。

　　秋季兒童提高免疫力的飲食

　　1、燉排骨

　　選擇豬的肋排，洗淨後，放入開水中進行燉煮，直到排骨燉爛為止，可以加上一些蔥、姜作為作料，燉出的排骨香嫩，適合孩子吃。

　　2、蝦仁雞蛋餃

　　蝦仁和雞蛋都是富含蛋白質的食物，將兩種做成餃子餡，包餃子，孩子大都喜歡吃餃子，裡面可以加入少許青菜，這樣的餃子鮮香有營養，給孩子吃非常合適。

　　3、橙汁魚片

　　橙子洗淨去皮切丁，魚切片加入酒和鹽進行醃製，去腥味和調味，切成丁的橙子放入吉士粉和果汁調勻，放入鍋中煮開，然後加入糖調製成汁;將雞蛋清和麵粉混合均勻，醃製好的魚片全部蘸上面粉，放入油鍋裡軟炸一下，然後撈出來，將事先準好的橙子汁均勻的倒在上面，橙汁魚片就出鍋了;孩子喜歡吃甜的，而且，魚肉香嫩，這道菜是孩子最喜歡。

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