豬肺怎樣做止咳化痰

  豬肺微寒,具有止咳、止血、補肺的作用,是止咳佳品。那呢?為此小編為大家推薦了一些,歡迎大家參閱。

  豬肺止咳化痰的方法:豬肺蘿蔔湯

  材料:豬肺400g、白蘿蔔350g、油適量、鹽適量、姜適量。

  做法:

  1、豬肺多灌水幾次,切片,在沸水中焯出血水、黑水,瀝乾。

  2、燉鍋加水,倒入豬肺。

  3、煮開,再撇去浮末。

  4、加入薑片。

  5、加一勺鹽,中小火煮1小時。

  6、倒入蘿蔔。

  7、煮開,小火煮三十分鐘。

  8、最後再加一勺鹽。

  9、適量的雞精,出鍋。

  豬肺止咳化痰的方法:豬肺煲魚腥草湯

  材料:豬肺200g、魚腥草50g、油適量、鹽適量、料酒適量、瘦肉適量。

  做法:

  1、豬肺中加入一勺鹽。

  2、加入適量料酒。

  3、用手反覆搓洗乾淨。

  4、洗淨的豬肺切塊,然後再用清水沖洗乾淨。

  5、鍋中放入適量的水把洗淨的豬肺倒入。

  6、魚腥草連根洗淨。

  7、把洗淨的魚腥草放入鍋中。

  8、加入少許瘦肉。

  9、加入幾塊姜。

  10、蓋上鍋蓋大火煮開後改小火煮1個小時,然後關火加鹽即可。

  豬肺止咳化痰的方法:羅漢果杏仁豬肺湯

  材料:豬肺1個、新鮮羅漢果1個、杏仁30g、清水600ml。

  做法:

  1、準備食材。

  2、豬肺用清水灌喉去血水,反覆灌水幾次,直到豬肺變白,然後用食鹽擇洗乾淨,切大塊,放入砂鍋中煮兩三次,去泡沫,再次擇洗乾淨。

  3、豬肺放入電壓力煲內膽中。

  4、放入杏仁和羅漢果。

  5、倒入清水。

  6、蓋鍋蓋,通電,選擇【蹄膀功能鍵】

  7、時間到,斷電,揭蓋。

  8、盛出享用。

  豬肺止咳化痰的方法:雪梨豬肺湯

  材料:豬肺1副、雪梨500g、油適量、鹽適量、姜少許、酒適量。

  做法:

  1、水龍頭上套肺管,將水灌進豬肺裡,肺擴張,讓大小血管都充滿水。用手把灌進豬肺裡的水按壓出來,再灌水,反覆這個步驟,直到豬肺變白,表明血水已經洗乾淨了。

  2、豬肺切塊。

  3、鍋內放涼水,把豬肺放進鍋內,開大火煮開,水開後煮1分鐘左右,將豬肺瀝乾水,再倒進盆裡沖洗乾淨浮沫。

  4、熱鍋放油,放入兩片姜。

  5、豬肺,大火炒一下。

  6、移入砂鍋中,加水,酒。大火煲。

  7、煲開後,撇去泡沫改小火煲1小時。

  8、雪梨削皮切塊。

  9、倒入豬肺湯中。再煲半小時。

  10、放鹽調味即可。

  豬肺止咳化痰的方法:南北杏川貝豬肺湯

  材料:豬肺700g、南杏30g、北杏30g、川貝30g、油適量、鹽適量。

  做法:

  1、準備好南杏北杏川貝。

  2、豬肺灌洗,用豬肺硬喉套在水籠頭上,直接往豬肺裡注水,然後倒出帶血的汙水,重複灌洗幾次後切小塊。

  3、起幹鍋,燒至鍋冒煙,倒入豬肺。

  4、大火爆煮,煮的過程,會逼出好多血汙水。

  5、把汙水倒掉,再爆炒,炒至豬肉肺幹身,沒有汙水再出來的狀態。

  6、再次反覆沖洗,邊洗邊擠出汙水,擠乾淨。

  7、別起鍋焯豬肺硬軟喉。

  8、清洗乾淨待用。

  9、湯鍋內加適量水。

  10、加入豬肺。

  11、加入豬肺硬軟喉。

  12、加入南杏北杏川貝。

  13、蓋上鍋鍋煮。

  14、煮1.5至2小時候加入鹽。

  15、加入油。

  16、再煮沸即可食用。

  豬肺止咳化痰的方法:無花果燉豬肺湯

  材料:豬肺350g、無花果30g、杏仁20g、百合幹20g、紅棗3個、鹽適量。

  做法:

  1、把豬肺用水衝、並用手使勁擠出裡面的血水。

  2、把豬肺切成件。

  3、放在開水裡煮5分鐘。

  4、煮過的豬肺用水洗並用手使勁擠幹裡面的血水。

  5、把材料都備好。

  6、沙鍋內燒開水後下豬肺和湯料開大火再燒開。

  7、關小火慢燉120分鐘。

  8、下鹽調味。

  豬肺止咳化痰的方法:橄欖燉豬肺

  材料:豬肺250g、青橄欖150g、豬龍骨200g、鹽適量。

  做法:

  1、準備青橄欖,洗淨。

  2、備好豬脊骨。

  3、豬肺用鹽搓洗乾淨。

  4、再將洗乾淨的豬肺,切小快,用水沖洗揉搓乾淨。

  5、將青橄欖用刀背拍破,待用。

  6、鍋內涼水,加熱,下豬脊骨和豬肺焯水。

  7、將焯完水的豬肺和豬脊骨用清水再次洗乾淨。

  8、將豬肺和豬脊骨放入高壓鍋內,一次性注入適量的清水。

  9、加入橄欖。

  10、大火,高壓鍋煮至出汽。

  11、轉中小火,煮30--40分鐘左右。

  12、揭蓋後,取出煲好的豬肺,晾涼。

  13、切小塊。

  14、將豬肺回鍋,大火煮開。

  15、加入適量的鹽。