寶寶補鈣的食物

  補鈣途徑和方法很多,對於剛剛進入人生的寶寶來講,養成良好的飲食習慣,從膳食中攝取鈣是最好的方法。下面小編告訴大家寶寶補鈣食物,希望對大家有幫助哦!

  補鈣的食物

  牛奶

  牛奶營養豐富,是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。故牛奶被稱為最“接近完美的食品”,最理想的天然食品。

  酸奶

  酸奶還是鈣的良好來源,飲用一杯150克的酸奶,可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。

  乳酪

  奶製品是食物補鈣的最佳選擇,乳酪是含鈣最多的奶製品,而且這些鈣很容易吸收。乳酪的鈣含量為:250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克乳酪。

  寶寶補鈣食譜:三豆鮮乳酪

  原料:牛奶350cc、花生30公克、紅豆30公克、黑豆20公克、去籽紅棗15公克、吉利丁30公克、細冰糖30公克、枸杞子10公克、水800cc。

  做法:

  1、將花生、紅豆、黑豆、紅棗洗淨,再用水泡約4小時至軟備用。

  2、取一湯鍋,加入做法1的所有材料及水,一起煮約40分鐘至軟後取出備用。

  3、將牛奶加入上述材料中,接著用調理機將其攪打成汁,續加熱至90度備用。

  4、另取一碗,放進吉利丁、冰糖後攪拌均勻備用。

  5、將做法4的吉利丁及冰糖倒入做法3之鍋中,一起攪拌至吉利丁、冰糖完全融化後熄火,接著將它倒入杯中待其凝固、撒上枸杞子即可。

  營養盤點:紅豆富含澱粉、蛋白質和B族維生素等,是進補之品。黑豆中蛋白質含量高達36%-40%,相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍,所以常食黑豆,能軟化血管,滋潤面板,延緩衰老。這道三豆鮮乳酪能幫助孩子補鈣顧腎,營養極高。

  橙汁

  橙子被稱為“療疾佳果”,含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀等,8盎司***約226克***橙汁所含的鈣***300毫克***相當於一杯牛奶中鈣的含量。

  乾酪

  乾酪是一種由牛奶經發酵製成的,營養價值很高的食品。乾酪中的鹽類含有大量的鈣和磷,這些都是形成骨骼和牙齒的主要成分。

  豆類食品

  豆類的營養價值非常高,大多豆類都含有數量可觀的鈣質。但媽媽請緊記,一歲以後的幼兒才能喝豆漿,防止一次喝得過多,以免蛋白質過敏。

  寶寶補鈣食譜:香蕉牛奶布丁

  材料:香蕉50克、果凍粉2克、配方奶150cc***標準泡法***。

  做法:

  1、香蕉去皮,切成小丁備用。

  2、果凍粉加入配方奶中拌勻,用小火加熱至果凍粉完全溶解過濾後,即可倒入模型中。

  3、等布丁液半凝固時,再將香蕉丁放入其中,待完全冷卻後,即可食用。

  適合月齡:10個月以上的寶寶。

  營養盤點:此時期的寶寶,仍需要豐富的鈣質以幫助成長髮育,因此在設計副食品時,可新增一些配方奶粉,不只增添美味,還能增加餐點的營養價值。香蕉配上柔軟滑順的布丁,容易***,更可作為寶寶飯後的小點心。

  綠葉蔬菜

  寶寶應該多吃不同的綠葉菜,如菠菜、羽衣甘藍葉、蕪箐甘藍以及芥菜;嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及新增牛油來調味。

  海帶

  海帶是一種營養價值很高的蔬菜,不但富含鈣元素與碘元素,有助於甲狀腺素合成。此外海帶還含有優質的蛋白質和不飽和脂肪酸。

  蝦皮

  蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣含量極為豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣較佳途徑,多用蝦皮給寶寶做些輔食是補鈣好辦法。

  寶寶補鈣食譜:蝦皮雞蛋羹

  原料:雞蛋1個、蝦皮適量。

  做法:

  1、蝦皮洗淨、浸泡後,撈出切碎。

  2、雞蛋去殼後,取蛋黃加適量溫開水打勻。

  3、放入蝦皮後,隔水小火蒸熟。

  營養盤點:蝦皮營養豐富,尤其含鈣量非常高,是優質的補鈣佳品,但膽固醇的含量也非常高,媽媽不要給寶寶過量補充。蝦皮中還含有大量的蛋白質,比我們常吃的魚、肉含量都高出許多。雞蛋的營養全面、豐富,但蛋清不適合1歲以內的寶寶食用,所以本階段的寶寶只取蛋黃用。

  適合月齡:7個月以上的寶寶。

  補鈣的注意事項

  1、高鈣攝入會影響鐵、鋅、鎂等元素的吸收

  一個人的身高,除了遺傳因素外,還必須有健全的內分泌系統以及維生素D和鈣等的協同作用,才能保障骨骼的充分生長。嬰兒和青春期兒童骨骼生長最快,鈣儲存量最多,保證鈣攝入量是必要的,但過量補鈣、重複補鈣、大量服用維生素D等做法並不科學,不但影響兒童胃口,還容易出現厭食、便祕及脹氣,甚至可能患上結石。同時,高鈣攝入還會影響鐵、鋅、鎂等元素的吸收,對於貧血以及缺鋅的孩子影響就更大。

  2、四個月以內嬰兒母乳可以滿足其鈣的需要

  專家提醒,一般情況下對於4個月以內嬰兒,每天母乳所產生的鈣就完全可以滿足其生理需要,在孩子長到五六個月時適當增加輔食,補充如奶製品、豆製品等含鈣量豐富的食物。1歲以內的孩子每天奶量在800毫升也足以提供生長所需要的鈣量,對於那些不吃母乳而吃牛奶的嬰兒,建議可在醫生指導下服用補鈣類產品進行適當補鈣。

  3、均衡營養、合理運動保證兒童骨健康

  專家表示,青春前期和青春期的青少年,雖然對鈣的需要量大於幼兒和學齡前兒童,但單純補鈣並不能明顯改善身高,均衡營養、合理運動才是保證兒童骨健康最切實有效的途徑。在冷暖適宜的秋季,對於不明顯缺鈣的孩子可以通過豆製品、奶製品和魚肉等食物來補充,並且鼓勵孩子多做戶外活動,配合陽光的紫外線作用以促進鈣在體內的吸收,因為晒太陽和戶外運動是最好的天然鈣製劑。

  4、減少食物因素對補鈣的影響

  由於食物中還含有許多影響鈣吸收和生物利用的因素,比如膳食中食鹽含量高或是吃了大量蛋白質,鈣就很容易從尿中丟失,影響補鈣效果。菠菜、油菜以及穀物的麩皮等食物中含有大量草酸或植酸,這些也會影響到食物中鈣的吸收。而適當的蛋白質,膳食中的維生素D,酸性氨基酸和低磷膳食則均可提高鈣的吸收,對於寶寶補鈣有一定促進作用。