孕婦能吃生蠔嗎怎麼吃最好
炭燒生蠔一直很受女性朋友的青睞,懷孕後依然如此,那麼孕婦吃生蠔好嗎?以下是小編收集整理的關於孕婦吃生蠔的知識,希望對你有幫助。
孕婦能吃生蠔嗎
由於生蠔裡含有大量細菌,容易引起諾瓦克病毒感染性腹瀉。 腹瀉對妊娠來說是一個危險訊號,一旦出現絕對不可大意。
因為孕婦腹瀉也可能導致流產。孕婦出現腹瀉,首先是要恰當地補液,同時觀察胎兒的情況,有無流產或早產的徵兆。因此建議孕婦朋友懷孕期間儘量避免吃生蠔。
一切皆以胎兒健康為首要考慮物件作為出發點,只要有不利於寶寶健康的食品,準媽媽儘量不要去碰,這時需要要孕婦朋友忍耐,一時控制不住就可能導致不願意看到的事情發生。願天下媽媽都能生一個健康的寶寶。
生蠔怎麼吃最好
一、烤
蒜蓉烤生蠔
材料:生蠔12只,蒜頭5瓣,蔥一根,紅辣椒半個,白胡椒一小撮,鹽適量
做法:烤箱預熱200度。將蔥切蔥花,蒜頭壓成蒜蓉,紅辣椒切細末;在小鍋里加3大勺油,下蒜蓉小火炒2分鐘至蒜蓉脫水變白;蒜蓉連油一起和蔥花、紅椒末拌勻,再拌入白胡椒和適量鹽;準備好配料後再撬生蠔,觀察下蠔殼,找出比較大的那一片讓它朝下;戴上手套握緊生蠔,將小刀從兩片蠔殼連線處插進去一點點;平行的轉動小刀找出施力點,用力往上撬開一個小縫;此時不要蠻力開啟蠔殼,有一塊肌肉是連線上下殼的,用小刀貼著上片殼刮一圈割斷那塊肌肉,會明顯感覺殼很容易就分開了;將蠔肉略衝去蠔殼碎屑即可,擺放在烤盤上;將拌好的蒜蓉油均勻的澆在生蠔上,每隻約半小勺;入200度烤箱,放在上層烤8-10分鐘即可。
乳酪焗牡蠣
材料:生蠔5只,菠菜,蒜蓉,洋蔥碎,帕瑪臣乳酪,檸檬汁,紅彩椒,鹽,油,黑胡椒粉
做法:菠菜掰去根部,清洗乾淨,切成3釐米的小段,再放入沸水中焯熟,隨後撈出瀝乾水分備用;紅彩椒切成3釐米的絲;將新鮮生蠔殼翹開,將生蠔肉及生蠔殼用流動水沖洗乾淨,再把生蠔肉取出,用檸檬汁、鹽胡椒粉醃製約5分鐘;中火燒熱鍋中油,將蒜蓉和洋蔥碎放入爆香,隨後放入汆好的菠菜翻炒和紅椒絲炒片刻,接著調入鹽和黑胡椒粉拌炒均勻;將炒好的菠菜紅椒絲均分成5份填入5只半生蠔殼中,再將5份生蠔肉重新放入生蠔殼中;最後在生蠔肉上撒入帕瑪臣乳酪碎,放入預熱至200度的烤箱中,焗烤5分鐘乳酪融化即可。
二、炸
香酥海蠣子
材料:海蠣子,低筋麵粉,麵包糠,包菜,雞蛋,鹽,黑胡椒,番茄醬***沙拉醬***
做法:海蠣子剝皮留肉,清洗乾淨後控幹水分,加入一勺鹽、半小勺黑胡椒醃製半小時;海蠣子剝皮留肉,清洗乾淨後控幹水分,加入一勺鹽、半小勺黑胡椒醃製半小時;放在冷水中浸泡半小時至脆,撈出瀝乾水分,做此菜的墊底;將雞蛋打散,蛋液里加少許的鹽調味;海蠣子先在蛋液裡蘸一下;然後裹滿面粉,然後再蘸蛋液;再裹滿面包糠;鍋裡油加熱;油七成熱的時候,將海蠣下鍋炸,炸至金黃酥脆即可出鍋;將海蠣子鋪在包菜絲的上面,吃的時候蘸番茄醬或是沙拉醬即可。
三、煎
蚵仔煎
材料:牡蠣,快菜,雞蛋,土豆澱粉,鹽,雞粉
做法:牡蠣去海鮮市場購買那種去殼的即可;買回來洗淨泥沙;快菜洗淨,切小段;土豆澱粉與生粉按2:1的比例混合,並加入清水調勻。水與粉的比例為3:1;平底鍋燒熱,要燒得很熱,倒入植物油,然後將牡蠣倒入,用木產快速翻動;加入調好的粉,煎炒至凝固呈透明狀;直接打兩個雞蛋進入,攪散;加入快菜段,煎至兩面全熟即可出鍋。
生蠔適用人群
1.病虛而多熱者宜用。
2.對抗疲勞、提高性機能的成年男士宜用;對抗疲勞、提高性機能的老年及敏感男士宜用。
3.對痛經婦女宜用,每次月經前2-3天開始可服用;婦女更年期綜合症和懷孕期間宜食。
4.對風溼痛人群宜用;對腰膝痠軟人群宜用;陰虛煩熱失眠,心神不安者宜食。
5.對陽痿早洩、尿頻、前列腺肥大人群宜用。
6.體質虛弱兒童,肺門淋巴結核,頸淋巴結核,瘰癧者宜食。
7.癌症患者及放療、化療後宜食,因牡蠣是一種不可多得的抗癌海產品。
8.糖尿病人,乾燥綜合症患者宜食;高血壓病,動脈硬化,高脂血症患者宜食。