孕婦能吃生蠔嗎怎麼吃最好

　　炭燒生蠔一直很受女性朋友的青睞，懷孕後依然如此，那麼孕婦吃生蠔好嗎?以下是小編收集整理的關於孕婦吃生蠔的知識，希望對你有幫助。

　　孕婦能吃生蠔嗎

　　由於生蠔裡含有大量細菌，容易引起諾瓦克病毒感染性腹瀉。腹瀉對妊娠來說是一個危險訊號，一旦出現絕對不可大意。

　　因為孕婦腹瀉也可能導致流產。孕婦出現腹瀉，首先是要恰當地補液，同時觀察胎兒的情況，有無流產或早產的徵兆。因此建議孕婦朋友懷孕期間儘量避免吃生蠔。

　　一切皆以胎兒健康為首要考慮物件作為出發點，只要有不利於寶寶健康的食品，準媽媽儘量不要去碰，這時需要要孕婦朋友忍耐，一時控制不住就可能導致不願意看到的事情發生。願天下媽媽都能生一個健康的寶寶。

　　生蠔怎麼吃最好

　　一、烤

　　蒜蓉烤生蠔

　　材料：生蠔12只，蒜頭5瓣，蔥一根，紅辣椒半個，白胡椒一小撮，鹽適量

　　做法：烤箱預熱200度。將蔥切蔥花，蒜頭壓成蒜蓉，紅辣椒切細末;在小鍋里加3大勺油，下蒜蓉小火炒2分鐘至蒜蓉脫水變白;蒜蓉連油一起和蔥花、紅椒末拌勻，再拌入白胡椒和適量鹽;準備好配料後再撬生蠔，觀察下蠔殼，找出比較大的那一片讓它朝下;戴上手套握緊生蠔，將小刀從兩片蠔殼連線處插進去一點點;平行的轉動小刀找出施力點，用力往上撬開一個小縫;此時不要蠻力開啟蠔殼，有一塊肌肉是連線上下殼的，用小刀貼著上片殼刮一圈割斷那塊肌肉，會明顯感覺殼很容易就分開了;將蠔肉略衝去蠔殼碎屑即可，擺放在烤盤上;將拌好的蒜蓉油均勻的澆在生蠔上，每隻約半小勺;入200度烤箱，放在上層烤8-10分鐘即可。

　　乳酪焗牡蠣

　　材料：生蠔5只，菠菜，蒜蓉，洋蔥碎，帕瑪臣乳酪，檸檬汁，紅彩椒，鹽，油，黑胡椒粉

　　做法：菠菜掰去根部，清洗乾淨，切成3釐米的小段，再放入沸水中焯熟，隨後撈出瀝乾水分備用;紅彩椒切成3釐米的絲;將新鮮生蠔殼翹開，將生蠔肉及生蠔殼用流動水沖洗乾淨，再把生蠔肉取出，用檸檬汁、鹽胡椒粉醃製約5分鐘;中火燒熱鍋中油，將蒜蓉和洋蔥碎放入爆香，隨後放入汆好的菠菜翻炒和紅椒絲炒片刻，接著調入鹽和黑胡椒粉拌炒均勻;將炒好的菠菜紅椒絲均分成5份填入5只半生蠔殼中，再將5份生蠔肉重新放入生蠔殼中;最後在生蠔肉上撒入帕瑪臣乳酪碎，放入預熱至200度的烤箱中，焗烤5分鐘乳酪融化即可。

　　二、炸

　　香酥海蠣子

　　材料：海蠣子，低筋麵粉，麵包糠，包菜，雞蛋，鹽，黑胡椒，番茄醬***沙拉醬***

　　做法：海蠣子剝皮留肉，清洗乾淨後控幹水分，加入一勺鹽、半小勺黑胡椒醃製半小時;海蠣子剝皮留肉，清洗乾淨後控幹水分，加入一勺鹽、半小勺黑胡椒醃製半小時;放在冷水中浸泡半小時至脆，撈出瀝乾水分，做此菜的墊底;將雞蛋打散，蛋液里加少許的鹽調味;海蠣子先在蛋液裡蘸一下;然後裹滿面粉，然後再蘸蛋液;再裹滿面包糠;鍋裡油加熱;油七成熱的時候，將海蠣下鍋炸，炸至金黃酥脆即可出鍋;將海蠣子鋪在包菜絲的上面，吃的時候蘸番茄醬或是沙拉醬即可。

　　三、煎

　　蚵仔煎

　　材料：牡蠣，快菜，雞蛋，土豆澱粉，鹽，雞粉

　　做法：牡蠣去海鮮市場購買那種去殼的即可;買回來洗淨泥沙;快菜洗淨，切小段;土豆澱粉與生粉按2：1的比例混合，並加入清水調勻。水與粉的比例為3：1;平底鍋燒熱，要燒得很熱，倒入植物油，然後將牡蠣倒入，用木產快速翻動;加入調好的粉，煎炒至凝固呈透明狀;直接打兩個雞蛋進入，攪散;加入快菜段，煎至兩面全熟即可出鍋。