寶寶能吃芋頭嗎怎麼做最好吃

  芋頭的營養比較豐富,並且含有豐富的鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等,能夠增強人體的免疫力。那麼寶寶能吃芋頭嗎?以下是小編收集整理的關於寶寶吃芋頭的知識,希望對你有幫助。

  寶寶能吃芋頭嗎

  寶寶能吃芋頭。寶寶能吃,芋頭營養比較豐富,芋頭中含有豐富的鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等,寶寶食用能夠增強人體的免疫力和抵抗力。

  芋頭所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中有一種天然的多糖類高分子植物膠體,有很好的止瀉作用,並能增強人體的免疫功能。這對寶寶而言都是很好的,能增強寶寶的抵抗力。

  只是寶寶吃芋頭時要注意芋頭有粘液不好消化,寶寶太小,不易吃太多的芋頭,否則消化不好。寶寶吃的芋頭要做的爛一些,可以將芋頭放在粥裡,熬粥的時候煮爛些,這樣芋頭本身的發乾,也不會導致寶寶便祕發生。

  芋頭的好吃做法

  芋頭玉米泥

  食材:芋頭50克,新鮮玉米粒50克。

  做法:

  1、芋頭去皮洗淨,切成塊狀,用水煮熟。

  2、玉米粒洗淨,煮熟,然後放入攪拌器攪拌成玉米漿。

  3、將煮熟的芋頭用湯勺背面壓成泥狀,倒入玉米漿,攪拌均勻。

  芋頭玉米泥的功效:玉米富含蛋白質,多種維生素、膳食纖維、胡蘿蔔素、亞植物油酸等營養成分,芋頭的澱粉含量達70%,此外還富含蛋白質,鈣、磷、鐵、鉀、鎂等,經常食用對肝腎有益。

  淮山芋頭燒排骨

  食材:仔排1斤,芋頭5個,淮山藥1根,鹽2克。

  做法:

  1、排骨洗淨後,切成長短適宜的小段,加入料酒、生抽、鹽略醃一會兒。

  2、芋頭、淮山藥洗淨後去皮,切成滾刀塊。

  3、鍋中放油燒熱,放入仔排大火爆炒。炒至仔排變色,略帶焦黃。

  4、將仔排鏟至一邊,倒入芋頭翻炒後,加入適量鹽調味。加入淮山藥繼續炒。炒至淮山藥和芋頭半熟時,倒入清水1碗,大火煮開,改小火煮至仔排、芋頭、淮山藥酥爛。收幹湯汁出鍋即可。

  淮山芋頭燒排骨的功效:以芋頭和排骨為主料的一道燒製菜餚。芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食慾,幫助消化,故中醫認為芋艿可補中益氣。

  芋頭吃多了會上火嗎

  吃芋頭不會上火,芋頭的營養價值很高,塊莖中的澱粉含量達70%,既可當糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補品,秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皁角甙等多種成分。祖國醫學認為,芋頭性甘、辛、平,入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。對輔助治療大便乾結、甲狀腺腫大、瘰癧、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關節炎等病症有一定作用。

  芋頭的選購方法

  選擇較結實的芋頭,且沒有斑點的。芋頭必須體型勻稱,拿起來重量輕,就表示水份少;切開來肉質細白的,就表示質地鬆,這就是上品。注意外型不要有爛點,否則切開一定有腐敗處。此外也可以觀察芋頭的切口,切口汁液如果呈現粉質,肉質香脆可口;如果呈現液態狀,肉質就沒有那麼蓬鬆。

  由於芋頭的黏液中含有皁甙,能刺激皮膚髮癢,因此生剝芋頭皮時需小心。可以倒點醋在手中,搓一搓再削皮,芋頭就傷不到你了。不過如果手部有未愈的傷口,就不可以使用這個方法。削了皮的芋頭碰上水再接觸面板,就會更癢了,所以,芋頭不用先洗淨就去皮,並保持手部的乾燥,可以減少癢的發生。如果不小心接觸皮膚髮癢時,塗抹生薑,或在火上烘烤片刻,或浸泡醋水都可以止癢。

  通常芋頭的外表會顯得格外粗糙,上面看起來像有很多毛髮,這時候應該捏一捏,看是否有一些不好的症狀存在,比如太硬或是有奇怪的味道出來。觀察新鮮度,新的好芋頭都是剛從土壤里弄出來的,這個是可以看出來是否新鮮。像老的舊的芋頭外表看起來就很陳舊,沒有一種剛從泥土裡挖出來的氣息。