山藥玫瑰月餅怎麼做好吃

　　雖然月餅是中秋節必不可少的美食，但有部分人卻是不能吃的哦，這些人要控制住食慾了。月餅是中秋節必吃的食物了，很多小孩子甚至把月餅當做零食吃。下面小編和大家一起學習山藥玫瑰月餅的做法。

　　山藥玫瑰月餅的做法

　　山藥玫瑰月餅的所需材料

　　山藥玫瑰月餅的步驟

　　1.鐵棍山藥洗淨帶皮上鍋蒸熟。

　　2.撕去皮。

　　3.加適量的白糖，壓成泥。

　　4.幹玫瑰花沖洗乾淨。

　　5.去蒂去花蕊，剪成碎沫。

　　6.把玫瑰花瓣放入山藥泥中，攪拌均勻。

　　7.和成團即成餡。

　　8.紫薯蒸熟壓成泥。

　　9.把山藥玫瑰皮和紫薯泥分別分成小擠子，和成圓，我用了50克的月餅模具，大約每個皮與餡分別是25克。

　　10.拿一個山藥玫瑰按成片包入紫薯泥餡。

　　11.團成團。

　　12.粘上點熟麵粉防粘，放入模具中。

　　13.輕輕用力按壓，提起月餅模具，山藥玫瑰月餅就好了。

　　14.成品。

　　月餅的由來

　　相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅，作為家人團圓的象徵，慢慢月餅也就成了節日的禮品。

　　月餅，最初起源於唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。

　　當時有經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應將胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給群臣一起吃。

　　南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，已有“月餅”一詞，但對中秋賞月，吃月餅的描述，是明代的《西湖遊覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。到了清代，關於月餅的記載就多起來了，而且製作越來越精細。

　　月餅發展到今日，品種更加繁多，風味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。