空心菜的好吃做法大全
空心菜中的大量纖維素,可增進腸道蠕動,加速排便,對於防治便祕及減少腸道癌變有積極的作用。你知道好吃的空心菜要怎麼做嗎?下面小編跟你分享一下空心菜要怎麼做才好吃?
一、蒜茸空心菜的做法
空心菜的材料
空心菜,雞精,蒜頭,鹽
空心菜的做法
1.空心菜一節一葉為段,用手摘下;
2.洗淨瀝乾水份;
3.蒜頭剁成蒜茸;
4.炒鍋熱油,大火,快速爆香蒜茸,倒入空心菜翻炒待軟後,鹽雞精調味,即可!
二、沙茶牛肉空心菜的做法
空心菜的材料
空心菜300公克,牛肉150公克,薑絲30公克,蒜末15公克,辣椒片15公克,太白粉適量,A.鹽1/4小匙,糖1/2小匙,雞粉1/2小匙,米酒2大匙,沙茶醬2大匙,醬油膏2大匙,B.水100㏄,太白粉水適量
空心菜的做法
1.空心菜洗淨切段;牛肉切片並均勻裹上太白粉,備用。
2.熱鍋,倒入適量沙拉油,放入薑絲、蒜末、辣椒片、牛肉片爆香。
3.於作法2的鍋中加入水拌炒一下,續加入調味料A調味。
4.加入作法1的空心菜段炒至葉片軟化,再以太白粉水勾薄芡即可。
三、肉末空心菜的做法
空心菜的材料
肉餡,空心菜丁,鹽,生抽,老抽,蒜末,糖
空心菜的做法
1.炒鍋放油,油溫熱時放入肉餡翻炒,加生抽、少許老抽、鹽調味,待肉餡變色炒散時放蒜末炒出香味。
2.然後放空心菜丁,翻炒均勻,加少許糖、鹽調味出鍋!如果炒的過程中太乾,可放少許水!
四、空心菜梗炒肉絲的做法
空心菜的材料
空心菜梗,裡脊肉,蒜片少許,料酒,生粉,生抽,鹽,味精
空心菜的做法
1.裡脊肉切絲用料酒、生抽和生粉拌勻醃製5分鐘;菜梗洗淨切長段
2.鍋內燒熱油下肉絲滑炒變色盛出
3.用鍋內的餘油煸香蒜片,下菜梗翻炒半分鐘
4.肉絲翻炒1分鐘,放鹽和味精即可出鍋
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