兒童春天吃什麼長個

　　兒童春天吃什麼好?子?帶著這些問題和小編一起來探討下兒童春天長個的飲食，希望你會喜歡!

　　兒童春天長個的食物

　　牛奶：牛奶中富含製造骨骼的營養物質——鈣，而且容易被處於成長期的孩子吸收。雖然喝牛奶不能保證一定會長高，但是身體缺乏鈣質肯定是長不高的。所以多喝牛奶是不會有壞處的。每天喝3 杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質。

　　雞蛋：雞蛋是最容易購買到的高蛋白食物。很多孩子都喜歡吃雞蛋，特別是蛋清含有豐富的蛋白質，非常有利於孩子的成長。有些媽媽擔心蛋黃中含有的膽固醇對孩子不好，但是處於成長期的孩子不用擔心膽固醇值，每天吃1-2 個雞蛋是比較合適的。

　　黑大豆：大豆是公認的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白質含量更高，是有利於成長的好食品。做米飯時加進去，或者磨成豆漿喝都可以。

　　沙丁魚：沙丁魚中富含蛋白質和鈣。沙丁魚中的鈣比其他海藻類中含有的植物性鈣更容易消化吸收，對孩子成長很有幫助。

　　此外鳳尾魚、銀魚、胡瓜魚等連骨頭帶肉一起吃的海鮮類都是很好的食物。如果當菜吃銀魚感覺吃的量有限的話，可以磨成銀魚粉喝牛奶時一起喝。

　　菠菜：菠菜中富含鐵和鈣。很多孩子都不喜歡吃菠菜，所以不要做成涼拌菜，可以切成細絲炒飯，或者加在紫菜包飯裡面。

　　橘子：富含維生素c，有助於鈣的吸收。但是橘子是秋冬的應季水果，所以根據不同的季節可以選擇草莓、菠蘿、葡萄、獼猴桃等其他應季水果。這樣可以很好地攝取維生素。

　　胡蘿蔔：富含維生素a，能幫助蛋白質的合成。孩子一般不喜歡吃整塊的胡蘿蔔，所以可以做成不同菜餚。比如榨汁喝，如果不喜歡胡蘿蔔汁，可以跟蘋果一起榨汁中和胡蘿蔔的味道。此外做雞肉、豬肉、牛肉時可以把胡蘿蔔切成細絲一起炒，這樣不僅可以調味兒，營養也更豐富。

　　兒童春天長個的食譜

　　1.絲瓜排骨粥

　　材料

　　大米、排骨各150克，絲瓜120克，蘑菇100克，胡椒粉、薑片、食鹽、香油各少許。

　　做法

　　1、絲瓜去皮洗淨後切成片;蘑菇洗淨後切成塊;排骨洗淨，焯水後撈出;大米洗淨後用水浸泡30分鐘。

　　2、鍋置火上，放入清水、排骨、薑片，大火煮開後撇去浮沫，轉小火燉1小時，加入大米用中火煮開，再轉小火煮20分鐘。

　　3、將薑片撈出，放入絲瓜片，蘑菇塊，調入食鹽、胡椒粉，再煮10分鐘，淋入香油即可。

　　兒童營養指南

　　排骨能提供人體生理活動必需的優質蛋白質，脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼的健康。做這道菜時，應先把排骨加水，上火煲至出味後再放入大米，可避免粘鍋，而且口味更佳。

　　2.濃香麥片粥

　　材料

　　鮮牛奶500毫升，大米、麥片各80克，白砂糖、葡萄乾各少許。

　　做法

　　1、大米淘洗乾淨;葡萄乾洗淨，切成兩半。

　　2、粥鍋內倒入適量水燒開，放入大米以旺火煮沸，轉小火熬煮30分鐘至粥稠。

　　3、加入鮮牛奶以中火煮沸，再加入麥片攪拌均勻，用白砂糖調味，撒入切好的葡萄乾即可。

　　兒童營養指南

　　麥片是含鈣和維生素A最為豐富的穀類食物，磷、鐵、鋅等礦物質十分齊全;而牛奶及乳製品也是補鈣的極佳食物，此粥可促進骨骼、大腦和心血管的健康，緩解壓力。

　　增高補鈣食譜3.牛奶蛋黃粥

　　原料：大米10克，牛奶50克，蛋黃1/4個，蜂蜜少許。

　　做法

　　1、將準備好的大米淘洗乾淨後放入適量的清水中，上火煮開後開鍋後改文火煮30分鐘。這個時候再將蛋黃用小勺背面研碎備用;

　　2、在大米粥個出鍋前將牛奶和蛋黃加入粥內，再煮片刻出鍋，加入少許蜂蜜即可給寶寶食用。

　　兒童營養指南

　　牛奶蛋黃粥適合於4個月剛開始新增輔食的寶寶食用。

　　4.雞肉面片

　　食材：加工研碎的雞肉末50～100克，薄面片適量，捲心菜葉末、蝦皮湯、紫菜、香油適量。

　　做法：雞肉末還有蝦皮一塊放入水中煮熟，開鍋後放入面片、捲心菜末、紫菜，待煮開後稍加一點香油，即可出鍋食用。

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