西餐中土豆的做法

  土豆除了絲,其實很可以是片狀、塊狀等,今天我們就為大家準備了一些特別的土豆的做法供大家參考,下面由小編給大家帶來的,希望各位客官喜歡!

  1、香煎土豆餅

  材料

  土豆,雞蛋2個,青蒜,香菜,麵粉,鹽,五香粉,油

  做法

  1、土豆兩個擦絲,用水淘洗下,然後打兩個雞蛋,加入青蒜和香菜,加麵粉***根據自己喜歡菜多還是少,可酌量加水和麵粉***,調成稠糊狀,然後加鹽和少許五香粉。

  2、平底鍋加油,微熱時,用筷子撥些菜糊進去,調整成圓餅狀,小火慢煎至兩面黃色。

  2、香脆土豆球

  材料

  土豆,奶粉,糯米粉,鹽,胡椒粉,芝士片,麵包糠,油

  做法

  1、把土豆洗淨加水煮熟,去皮後用勺壓成泥,加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉,揉成不粘手的麵糰。

  2、將土豆麵團分成劑子,每個劑子包入芝士片,搓圓後均勻滾上面包糠。

  3、油鍋燒至五成左右熱,放入土豆球,小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可。撈出後用廚房紙吸去餘油,趁熱吃最好拉!

  小貼士:材料的量自定義。

  3、醋溜土豆絲

  材料

  主料:土豆1個。

  輔料:蔥、姜、蒜、青椒1個、幹辣椒4個、鹽適量、白醋適量、雞精、花椒10粒、糖。

  做法

  1、土豆削皮、切絲泡在清水裡,反覆沖洗,直到水變清。青椒切絲、蒜切片、蔥姜切絲。

  2、鍋裡放入油,然後放入花椒粒,炸香後,撈出。

  3、放蔥薑蒜、幹辣椒炒香。

  4、放入土豆絲、青椒翻炒,依次放入白醋、糖、鹽、雞精,在炒一分鐘即可出鍋。