土豆的做法及食用禁忌

　　許多朋友都十分的喜歡吃土豆，那麼大家覺得土豆怎麼做好吃呢?下面，小編給大家推薦好吃的土豆做法，希望大家喜歡!

　　土豆丸子的做法

　　材料

　　土豆：麵粉=2：1，紅糖、核桃仁、紅棗各適量、植物油

　　做法

　　1、土豆上鍋蒸熟，去皮，趁熱壓成土豆泥，一定要壓細，裡面不能有小疙瘩。

　　2、土豆泥中加入麵粉，和均勻，這一步是關鍵。

　　3、蒸土豆的期間，將紅棗用開水浸泡去核，與核桃仁一起切碎，加入紅糖拌勻。

　　4、手心抹點油，取一塊土豆麵泥壓成小圓餅，放入一小勺餡料，像包包子一樣捏好接茬處，再團成丸子。捏不好的話，一會兒炸起來會炸開，不僅難看，而且危險。

　　5、鍋內放較多植物油，燒到八成熱，放入丸子炸，直至上色。

　　6、可以就這樣吃，也可以在碗裡放點紅糖水、放炸好的丸子上鍋蒸軟食用。

　　乳酪焗土豆泥球的做法

　　材料

　　土豆3個，培根2片，黃油10克，大蒜4~6瓣，鹽和胡椒碎適量，馬蘇乳酪和紅波乳酪適量

　　做法

　　1首先將土豆削皮切厚塊煮熟.

　　2壓成土豆泥後加鹽和胡椒碎調味.

　　3培根和大蒜用黃油煎香，把培根切成小塊.

　　4把培根和大蒜加入進土豆泥裡拌勻.

　　5用小勺勻成球排放在烤盤上，然後撒上乳酪絲.

　　6190度，約18~20分鐘左右即可.

　　小訣竅

　　土豆一定要壓成泥,鹽儘量少放,因為培根已經有味道了!

　　煎土豆餅的做法

　　材料

　　小土豆、蔥花、油、鹽。

　　做法

　　1、小土豆去皮洗淨瀝水蒸熟起鍋。

　　2、再用刀面拍扁，用保鮮膜包住拍可以保持其完整性。

　　3、鍋燒熱，放少的一層油，下土豆餅，小火煎成兩面金黃。

　　4、撒椒鹽翻炒，最後撒上蔥花，外脆裡軟，很香。

　　土豆的食用禁忌

　　1、土豆+柿子

　　吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出。

　　2、土豆+西紅柿

　　土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。

　　3、土豆+香蕉

　　土豆是我們餐桌上經常出現的食物，香蕉又是我們經常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產生副作用。如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發生化學作用併產生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。愛美的MM記住咯，不要一起吃這兩種食物。

　　4、土豆+香雀

　　土豆和香雀相剋，兩者一起食用臉上容易生雀斑。所以在吃土豆的時候記得不要吃香雀!

　　5、土豆+石榴

　　味甘的石榴具有生津止渴之效，可用於治療口乾煩渴、咽乾、口瘡、潤秋燥。但石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。