清燉豆腐獅子頭的做法介紹
清燉豆腐獅子頭是一道很清淡的菜,很適合在夏天食用.菜品看似很簡單,但是做法卻有點複雜.。下面小編整理了清燉豆腐獅子頭的做法,一起來了解吧。
清燉豆腐獅子頭的食材
清燉豆腐獅子頭的做法步驟
1.豆腐事先用淡鹽水浸泡半小時。
2.肉餡加入蔥末拌好。
3.泡好的豆腐剁碎或是壓碎。
4.黑木耳泡發,切碎。
5.豆腐加入木耳、肉餡、雞蛋、澱粉。
6.加入鹽和胡椒粉。
7.攪拌均勻上勁。
8.然後取一份拌好的餡團成圓形。
9.依次做好所有的。
10.鍋中水燒開,下入做好的丸子。
11.開鍋後可以再加入一些胡椒粉,煮熟後承出,撒上香菜末就可以吃了。
小貼士
1.蔥花最好先加在肉餡裡,這樣味道比較好吃。
2.加入一點海米味道也是很好的。
豆腐的營養價值
1.豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質,其氨基酸組成比較好,人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用,人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%,而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.製作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大,且不含膽固醇,有益於人體神經、血管、大腦的生長髮育。
3.豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。
4.豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏鬆症有良好的作用。
最近訪問
- 清燉豆腐獅子頭的做法介紹
- 洗浴前臺收銀管理制度
- 初中同學空間甜蜜畢業留言
- 小學四年級寫金魚的優秀作文大全
- 男士面膜的四種類型
- 紅燒肥腸好吃的做法有哪些
- 談家長教育孩子有哪些方法
- 暑假手抄報內容英文
- 國慶節放假工資怎麼算
- 桂花茶的功效與作用及泡法有哪些
- 奕喻文言文閱讀理解題及答案
- 優美有內涵的愛情句子素材
- 毛巾和浴巾促銷廣告詞
- 高中語文優秀的學習方法有哪些
- 淺談固定資產投資決策與管理
- 名師講座心得體會3篇
- 純棉的褲子怎麼洗
- 十二星座中最聰明的星座有哪些
- 大姑娘拜天地歇後語的答案
- 畢業班勵志語錄
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字