香煎龍利魚的做法

  龍利魚是一種常見的魚了,它的肉是很鮮美的,口感也是很爽滑的,它的營養價值很高。你想自己動手做香煎龍利魚嗎?現在,小編來告訴你。

  香煎龍利魚的食材準備

  • 主料
  • 龍利魚

    300g
  •  
  • 輔料
  • 20g
  • 3g
  • 胡椒粉

    3g
  • 料酒

    10ml
  • 麵粉

    50g
  • 雞蛋

    25g

  香煎龍利魚的具體做法步驟

  1.龍利魚提前解凍切地塊放入碗中,加入薑末

  2.加入鹽

  3.加入胡椒粉

  4.加入料酒

  5.醃製半小時

  6.撈出一塊醮雞蛋液後再包裹上一層面粉

  7.下油鍋煎制

  8.煎至兩面金黃即可

  龍利魚營養價值

  龍利魚的魚肉久煮而不老,無腥味和異味,屬於高蛋白,營養豐富,所以龍利魚具有相當高的營養價值。龍利魚在抗動脈硬化、防治心腦血管疾病、增強記憶、保護視力方面具有很好的作用。但是以下人群是不宜吃龍利魚的:出血性疾病患者忌多吃;肝硬化病人忌吃;結核病人在抗癆治療過程中忌吃;痛風患者不宜吃。