香煎龍利魚的做法圖解

  龍利魚的肉不論是煮多長時間都不會老的,而且沒有任何的腥味,蛋白質含量很高,營養特別高。香煎龍利魚應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理香煎龍利魚的做法。

  香煎龍利魚的製作食材:

  • 主料
  • 龍利魚

    1片
  •  
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 料酒

    適量
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 迷迭香

    適量
  • 生抽

    適量
  • 檸檬

    少許
  • 小麥麵粉

    適量

  香煎龍利魚的做法步驟:

  1.一片裝龍利魚。

  2.用配料鹽、料酒、蔥薑蒜、迷迭香、生抽先醃製1-2小時。

  3.然後拿出來,放入備好的麵粉當中,兩面都均勻的粘上面粉。

  4.上預熱好的電餅鐺,按魚檔,電餅鐺裡刷上油,開始煎。

  5.煎到一半時,取檸檬一個,切一小半。在魚身上均勻的擠出檸檬汁再煎。

  6.再煎另一面。

  7.出鍋轉盤。

  香煎龍利魚的營養功效:

  1、作為優質海洋魚類,龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化之功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。

  2、龍利魚中的歐米加脂肪酸,可以抑制眼睛裡的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎症的發生,還能增強記憶、保護視力。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。
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