包菜做飯方法

  大家喜歡吃包菜嗎?包菜味道甘甜、營養豐富,是十分常見的蔬菜,今天,小編為大家整理了美味的包菜做法,希望大家喜歡!

  日式包菜卷的做法

  【食材】

  包菜 6瓣 // 肉糜 // 洋蔥 // 麵包糠 // 黃色芝士 // 法香 //豆蔻 // 白米飯 // 牛奶 // 高湯 // 馬蘇裡拉 // 黑胡椒

  做法

  1、拌餡。肉糜+洋蔥碎+豆蔻粉+法香+麵包糠+芝士 +白米飯+少許鹽 拌勻;

  2、沸水焯過包菜,冷水冷卻;

  3、用擀麵杖壓平包菜梗,放入肉餡包起來,就像包春捲一樣;

  4、在包好的包菜捲上撒乾麵粉,下鍋煎一下;

  5、加入牛奶和高湯少許鹽煮15分鐘,撒上馬蘇裡啊,起鍋裝盤後撒上黑胡椒

  清香手撕包菜的做法

  材料

  包菜1/4棵,幹辣椒3個,新鮮紅辣椒3個,大蒜1瓣,料酒1大勺,白醋1大勺,白糖1小勺,鹽少許

  做法

  1..準備齊所有材料

  2..包菜用手撕成大片,放入沸水中焯燙

  3..焯燙至包菜變軟,撈出後浸入冷水中

  4..待包菜變涼後,撈出瀝乾,撕成小片

  5..將蒜切碎備用

  6..鍋燒熱後放入油,油燒熱後放入切碎的幹辣椒和蒜末

  7..煸炒出香味後,放入撕成小片的包菜

  8..倒入料酒

  9..倒入白醋

  10..放入新鮮紅辣椒

  11..調入白砂糖

  12..加入少許鹽,翻炒均勻後即可

  包菜肉絲炒麵的做法

  材料

  圓粗麵、包菜、豬肉,蔥、生抽、老抽

  做法

  1、豬肉切絲,用生抽、雞精、食用油、生粉拌勻;包菜切絲、蔥切末備用

  2、將麵條放入沸水中煮一下,大約一分鐘即可,撈出麵條放入冷水中過涼,這樣麵條就不會粘黏了,在撈出麵條放入碗中備用

  3、鍋中放少許油,燒熱,放入肉絲翻炒,變色後快速盛出;再將包菜放入鍋中煸炒,加鹽、雞精、糖、老抽和少量水,蓋上鍋蓋小火燜煮大約一兩分鐘

  4、將麵條均勻鋪在煮好的包菜上,用中小火拌炒,麵條上色均勻後蓋上鍋蓋,用小火燜一下,麵條入味後加入肉絲繼續翻炒,使水分收幹,撒入蔥花即可

  包菜的養生功效

  1、抗衰老。在包菜中富含延緩衰老的抗氧化成分,這種成分能有效的抵抗細胞的老化,延緩細胞衰老的速度,因此,可以抗衰老。願意讓自己衰老的慢一點的 女性可以多吃一點包菜。

  2、提高免疫力。包菜中含有非常豐富的維生素C,因此,可以增加抵抗力和免疫力,常吃包菜可以增強體質。

  3、防治高血壓。包菜中的鉀的含量較高,因此對防治高血壓很有益處。鉀的攝入對心腦血管都非常有幫助,而且可以拮抗鈉,從而防治高血壓。

  4、增強骨質。包菜中還含有較多的維生素K,不僅有利於腸道的健康,還有助於增強骨質。

  5、含有維生素U,這是一種新型維生素,而包菜中就含有這種維生素,這是它的一大特點,其他的蔬菜很少含有,維生素U具有保護黏膜細胞的作用,因此對胃炎及胃潰瘍的防治有較好的 臨床效果。