穀雨養生湯推薦

  養生湯是穀雨飲食的重點。穀雨為什麼要喝養生湯呢?穀雨要喝什麼養生湯呢?下面一起來看看小編給大家的。

  穀雨為什麼要喝養生湯

  穀雨是春季的最後一個節氣,它的到來也就標誌著春天即將結束,而春雨貴如油的日子也將成為歷史。穀雨後雨水明顯增多,穀物茁壯生長,因此這個節氣也是一個進補的好時機。

  

  1、赤小豆木棉花湯

  材料:木棉花,薏米,排骨,赤小豆。

  做法:把木棉花、薏米和赤小豆洗乾淨備用,排骨洗乾淨斬段,放入沸水中焯水,撈出再放入砂鍋裡熬兩小時,最後加鹽即可。

  功效:有顯著的祛溼功效,對於春季潮溼天氣多而引起的溼熱,可起到很好的輔助作用,因為赤小豆木棉花湯的赤小豆有去水利尿的作用,可祛溼去水腫。

  2、扁豆瘦肉湯

  材料:扁豆100克,陳皮1/4個、豬瘦肉400克,食鹽、生薑適量。

  做法:把豬肉切塊洗淨,陳皮去瓢,生薑切片;把食材一同放進煲內,加入清水,先用大火煲沸後,改為小火煲1~1.5小時,加入適量食鹽便可。

  功效:本湯可清熱祛溼、解脾虛溼困。

  3、鮮土茯苓眉豆豬脊骨湯

  材料:鮮土茯苓400克、眉豆80克、豬脊骨500克、生薑3片。

  做法:鮮土茯苓颳去外皮、洗淨,切塊狀;眉豆稍浸泡,洗淨;豬脊骨洗淨,用刀背敲裂,然後將各湯料與生薑一起放進瓦煲內,加入清水3000毫升***約12碗水量***,武火煲沸後,改為文火煲2個半小時,調入適量的食鹽便可。

  功效:新鮮的土茯苓配伍眉豆煲豬脊骨,氣味醇和清潤,具健脾祛溼之功效,為春暖雨溼時家庭靚湯之一,男女老少皆宜。

  4、土茯苓煲豬肉湯

  材料:鮮土茯苓***菜市場有售***200克、豬肉500克、生薑、食鹽適量。

  做法:鮮土茯苓洗淨,切片狀;豬肉洗淨,整成幾大塊;生薑切片;把土茯苓、豬肉、生薑一起放進煲湯鍋內,加入清水,大火煲沸後,改為小火煲約1個半小時,加入適量食鹽即食。

  功效:此湯可祛溼困、利筋骨、健脾益胃。

  5、雞骨草豬骨湯

  材料:雞骨草50克,豬脊骨200克,生薑3片。

  做法:豬脊骨洗淨切塊,雞骨草洗淨切段,上述用料一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮40分鐘即成。

  功效:功效:清熱、祛溼、退黃,適用於溼熱和黃疸的人群服用。

  6、橄欖五指毛桃排骨湯

  材料:五指毛桃30~50克,青橄欖5~10粒,排骨若干。

  做法:排骨洗淨切成3英寸左右,放入薑片、橄欖和五指毛桃,加水大火煮沸,再小火慢燉,最後加入適量鹽。

  功效:青橄欖可生津潤燥、清熱,五指毛桃健脾補氣、養胃去溼。大多數人適合,尤其適合痰溼、溼熱體質的人。