冬季驅寒潤燥養生湯推薦

　　冬天氣候乾燥，再加上嚴寒的威脅，讓我們的身體很容易引發各種疾病。那麼有什麼養生湯可以幫助我們在冬季驅寒潤燥呢?下面跟隨小編一起來看看吧。

　　冬季驅寒潤燥養生湯

　　1.蟹味菇玉米排骨湯

　　原料：排骨、玉米、蟹味菇、小油菜、枸杞、生薑。

　　做法

　　1.排骨用開水煮一下***去血水***，過冷水;

　　2.玉米洗淨切段，蟹味菇洗淨，排骨、玉米、蟹味菇一起放入煲中，大火煮開後轉小火燜煮1個半小時;

　　3.再加入蟹味菇和枸杞繼續小火煮半個小時。最後加入小油菜煮兩分鐘，調入少許鹽即可。

　　功效：滋補冬燥，潤肺養顏。

　　2.羅漢果白菜乾湯

　　原料：羅漢果、白菜乾、瘦肉。

　　做法：清水將羅漢果、白菜乾洗淨，豬肉洗淨切片，一起放入煲中，武火30分鐘，文火1小時。

　　功效：養陰清肺、潤燥化痰。

　　3.木瓜花生排骨湯

　　原料：木瓜、花生、排骨、蜜棗、生薑。

　　做法：排骨用開水煮一下***去血水***，過冷水;木瓜切塊，花生蜜棗洗淨，排骨花生蜜棗一起放入煲中，大火煲開15分鐘，小火2小時，放入木瓜煲30分鐘。

　　功效：清熱潤燥、美容。

　　4.百合蜜棗豬肺湯

　　原料：豬肺、白杏仁、百合、蜜棗。

　　做法：豬肺洗淨切件，杏仁、百合、蜜棗洗淨，所有材料一起放入煲中，武火煲開，文火3小時。

　　5.魚頭川芎湯

　　原料：川芎、鱅魚頭，瘦肉、白芷、白芍、圓肉。

　　做法：魚頭切開洗淨淤血，所有洗淨材料一起放入煲中，大火煲開，小火2小時。

　　功效：祛頭風、用腦過度。

　　6.鯉魚烏豆湯

　　原料：鯉魚一條約、烏豆、紅棗、陳皮。

　　做法

　　1.魚洗淨瀝乾水，稍煎香;

　　2.烏豆用鍋爆炒過即倒清水，剷起置清水中洗淨撈起豆衣不要;

　　3.紅棗去核洗淨，陳皮浸軟刮瓢洗淨;

　　4.先清水***放入所有材料煲開後，慢火煲約3小時即可。

　　冬季暖胃養生湯

　　一、牛肉湯

　　材料：黃牛肉1斤，清水5碗，調味料適量。

　　做法

　　黃牛肉放入瓦煲內，倒5碗清水，燉上8~12個小時，這時牛肉已經基本燉爛，放入鹽調味即可。牛肉可以不吃，單喝湯便可以。

　　功效：牛肉中含有豐富的維生素B6和水溶性營養物，經過長時間燉煮才能慢慢釋放到湯中，它們能參與胃酸的生成。每天喝一小碗燉好的湯，比吃牛肉更能養胃。加一兩個番茄還能防感冒。

　　二、羊肉暖胃湯

　　材料：鮮羊肉500克，生薑3片，香附子9克，香砂仁9克，食鹽、味精少許。

　　做法

　　1、將新鮮的羊肉切成大塊，然後放在開水裡燙一下撈出。

　　2、把羊肉、生薑片、香附子、香砂仁一起放到砂鍋裡面，加入適量的清水2000毫升。

　　3、用小火慢燉3小時後，再加入食鹽、味精調味就可以了。

　　功效：有溫中暖胃、散寒止痛之功效。適用於胃寒不適、口淡作嘔或過食寒涼食物所致胃腸隱痛、腹脹便溏、胃腸痙攣、胃氣上逆或胃、十二指腸潰瘍屬於胃寒型者。

　　三、白胡椒豬肚湯

　　材料：白胡椒15克、豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。

　　做法

　　1、取白胡椒略打碎。豬肚反覆用鹽或生粉洗淨***可加鹽、醋並用開水燙洗。

　　2、把打碎的白胡椒放入豬肚內，再將首部、尾部用線紮緊，加入適量清水，煲兩個小時左右，慢火煲炆。

　　3、湯稠肚爛時，調入適量食鹽便可。此量可供2～3人用，豬肚可切片狀，拌入生油和醬油供餐用。

　　功效：白胡椒煲豬肚氣味濃香，具有祛寒暖胃的功效，同時能輔助治療胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。

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