苦瓜木耳的做法
苦瓜木耳是由苦瓜、木耳等主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。以下是小編為大家整理的關於,供大家參考!
所需食材
苦瓜、木耳、食用油、食用鹽、味精、水。
製作方法
1、苦瓜洗淨,去籽,切片;
2、木耳泡發,撕開;
3、坐鍋,放油,炒苦瓜,放點鹽;
4、然後,加上木耳;
5、將木耳和苦瓜一起翻炒;
6、最後加適量的水,炒熟。
苦瓜木耳食用須知
1.苦瓜中含有豐富的維生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。
2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。
3.苦瓜中含有類似胰島素的物質——多肽-P。
4.苦瓜還含有一種蛋白脂類物質,具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力;它可同生物鹼中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。
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