涼拌水煮花生的做法

　　“涼拌花生米,是道很好的下酒菜,家裡來了客人可以做一份,既簡單又好吃哈。”涼拌水煮花生怎麼做呢?本文是小編整理的資料，僅供參考。

　　涼拌水煮花生的成品圖

　　做涼拌水煮花生的食材

　　做涼拌水煮花生的步驟

　　1.食材圖。

　　2.將花生仁提前泡好，胡蘿蔔和辣椒切塊。

　　3.將滷料放入鍋中，加入食鹽、水和花生仁。

　　4.煮15-20分鐘後，關火浸泡。

　　5.將胡蘿蔔和辣椒焯水。

　　6.焯好水的蔬菜，放入冷水中冰一下。

　　7.將蔬菜控水後放入涼拌盆中，加入芝麻油和少許食鹽。

　　8.撈出煮好的花生，與蔬菜拌勻食用。小貼士1.青椒也可以不過水焯，直接涼拌。

　　2.花生仁不必煮太久，保持脆脆的口感。

　　3.如果家中滷料不全，可只用花椒和大茴調味。