涼拌水煮花生的做法
“涼拌花生米,是道很好的下酒菜,家裡來了客人可以做一份,既簡單又好吃哈。”涼拌水煮花生怎麼做呢?本文是小編整理的資料,僅供參考。
涼拌水煮花生的成品圖
>做涼拌水煮花生的食材
>做涼拌水煮花生的步驟
1.食材圖。
2.將花生仁提前泡好,胡蘿蔔和辣椒切塊。
3.將滷料放入鍋中,加入食鹽、水和花生仁。
4.煮15-20分鐘後,關火浸泡。
5.將胡蘿蔔和辣椒焯水。
6.焯好水的蔬菜,放入冷水中冰一下。
7.將蔬菜控水後放入涼拌盆中,加入芝麻油和少許食鹽。
8.撈出煮好的花生,與蔬菜拌勻食用。小貼士1.青椒也可以不過水焯,直接涼拌。
2.花生仁不必煮太久,保持脆脆的口感。
3.如果家中滷料不全,可只用花椒和大茴調味。
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