好吃的蛋包飯不同做法推薦

  蛋包飯的炒飯的材料可以隨個人喜好隨意搭配,不需要按照食譜做到每樣材料都一樣,同時,也可以加上一些自己喜歡的食料。你知道如何做出可口的蛋包飯嗎?接下來小編給你推薦一下蛋包飯有哪些不同的做法?

  蛋包飯的好吃做法一

  蛋包飯的材料

  米飯,洋蔥,蘑菇,青椒,雜菜***胡蘿蔔粒、青豆、玉米***,雞蛋,鹽,胡椒粉,甜不辣,番茄醬,韓國包飯醬

  蛋包飯的做法

  1、將2個小雞蛋+鹽+胡椒粉打勻。

  2、甜不辣、洋蔥、蘑菇、青椒切碎,一些雜菜***胡蘿蔔粒、青豆、玉米***備用。

  3、熱油鍋,將洋蔥、蒜碎爆香後,放入其他蔬菜。

  4、炒片刻後,放入米飯。由於不太喜歡甜的口味,所以我炒飯中放的是韓國包飯醬,呵呵。

  5、盛起五彩炒飯備用。

  6、架起平底鍋,煎蛋皮,快要凝固的時候,鋪上適量炒飯。

  7、將蛋皮折過去包好,上盤,淋上番茄醬即可

  蛋包飯的好吃做法二

  蛋包飯的材料

  罐裝玉米粒2湯匙,豌豆2湯匙,蝦仁少許,胡蘿蔔丁適量,蔥碎少許,水澱粉1湯匙,雞蛋2顆,番茄沙司或番茄醬:4~6湯匙,米飯半碗***一人份***,鹽少許,油適量,可隨個人喜好新增火腿丁,蔬菜丁,各類肉丁,貝類

  蛋包飯的做法

  1、炒鍋加熱,加食用油少許,待油溫80度,依次下胡蘿蔔丁、豌豆、玉米粒、蝦仁等輔料炒熟。

  2、轉中火,將番茄沙司澆在盛好的米飯上,將飯倒入鍋中翻炒至色澤均勻,加蔥碎出鍋。

  3、將雞蛋入碗中加少許鹽調味,加微量濃水澱粉攪拌均勻。

  4、取平底鍋,加少許油燒熱,改小火,倒入攪好的蛋液,搖晃平底鍋使其成為完整的半熟的蛋皮,蛋皮可以儘量厚一些。

  5、在蛋液凝固之前將炒好的飯放在蛋皮中間,關火。

  將飯用蛋皮小心的包裹,儘量不要弄破。喲難為蛋是半熟的,飯又是熱的所以很容易就粘在飯上了。

  6、小心的把包好的蛋包飯封口朝下扣在盤子裡。

  7、用剩餘的番茄沙司淋在上面裝飾調味。

  8、裝飾些小番茄、小黃瓜或者西蘭花會增加美觀度,也可以在吃完蛋包飯之後淡口,也是不錯的選擇。

  蛋包飯的好吃做法三

  蛋包飯的材料

  香菇3朵,火腿100克,米飯1小碗,雞蛋2個,胡蘿蔔半根,青蔥1根,鹽1茶匙,雞精1/4茶匙***1克***,番茄醬少許

  蛋包飯的做法

  1、香菇用40度溫水泡發,反覆洗淨後切成小丁。

  2、胡蘿蔔去皮洗淨後切成小丁。

  3、火腿切成小丁,青蔥洗淨後切碎。準備剩米飯一小碗。

  4、炒鍋中倒入少許油,放入蔥花爆香後,倒入香菇丁、胡蘿蔔丁、火腿丁翻炒2分鐘後放鹽。

  5、倒入米飯翻炒均勻後,調入雞精,盛出備用。

  6、將雞蛋打散,平底鍋倒入少許油加至6成熱,調成中小火後,將蛋液倒入鍋中轉圓***留下一點蛋液***。

  7、待一面凝固後,將炒好的飯鋪在蛋皮一側,將沒有米飯一側的蛋皮摺疊過去,將剩下的蛋液淋在邊緣封口,用筷子按壓住邊緣接縫後,繼續加熱1分鐘。

  8、盛出後放入盤中,淋上少許番茄沙司即可。

  蛋包飯的好吃做法四

  蛋包飯的材料

  米飯1小碗,雞蛋3個,洋蔥1小塊,豌豆隨意,蝦仁3、4只切小丁,胡蘿蔔1小塊,鹽少許,白胡椒粉少許,番茄醬1-2大匙約15-30毫升,糖少許,鹽少許,水澱粉15毫升的清水+5毫升的幹澱粉

  蛋包飯的做法

  1.這裡有新鮮豌豆、洋蔥末、胡蘿蔔丁和鮮蝦仁,把蝦處理乾淨後切小丁,加一點點鹽和白胡椒粉醃一下

  2.三個雞蛋,加一點點鹽打散,希望不再加鹽也可以,可以加一點水澱粉

  3.把豌豆放入沸水中焯一下,再準備一小碗米飯

  4.先做一份番茄炒飯,鍋內倒入少許油,燒熱後炒香洋蔥,接著放入胡蘿蔔丁、豌豆,炒勻後倒入米飯,加番茄醬,少許的鹽和一點點糖,炒勻後盛出備用。炒飯的種類隨意,放番茄醬,咖哩...都可以

  5.鍋中加入一大匙油,倒入蛋液攤成蛋皮,在蛋液即將凝固的時候,在蛋皮一側放上炒好的米飯,再將蛋皮對摺就可以裝盤了。吃的時候淋上少許番茄醬