穿心蓮的不同做法推薦

　　穿心蓮具有清熱解毒，利溼消腫的功效。下面小編給你分享一下穿心蓮的不同做法。

　　穿心蓮的不同做法——糖醋穿心蓮

　　材料

　　穿心蓮250克，白糖，蘋果醋，鹽，芝麻油

　　做法

　　1.穿心蓮洗淨後瀝乾水分，放進大碗中

　　2.將適量鹽、白糖、蘋果醋、香油調成汁

　　3.澆在穿心蓮上即可

　　穿心蓮的不同做法——蒜蓉穿心蓮

　　材料

　　主料：穿心蓮，蒜蓉，食用油 鹽***焯水***

　　汁兒：海天特級醬油，蒸魚豉油，香油

　　做法

　　1、滾水中放入少許鹽，焯一下穿心蓮。

　　2、然後放冷水中浸泡、沖洗、瀝乾，裝盤，澆汁兒，撒蒜蓉。

　　3、起鍋燒油，淋在蒜蓉完畢。

　　穿心蓮的不同做法——百合穿心蓮

　　材料

　　穿心蓮300克，鮮百合50克，鹽3克，雞粉3克，橄欖油5克

　　做法

　　1.鮮百合去掉有黃斑黑點的瓣後摘成單片，鍋燒開水快速焯透撈出沖涼。

　　2.把穿心蓮摘成小段，快速飛水後撈出沖涼瀝乾。

　　3.把瀝乾的穿心蓮和百合放在乾淨的瓷盆裡，放調料拌勻後淋少許橄欖油或麻油即可

　　穿心蓮的不同做法——荷蓮相伴

　　材料

　　南瓜450克，青菜梗250克，魚膠100克，魚子、精鹽、雞精、澱粉、色拉油、蔥薑汁各適量

　　做法

　　1、南瓜挖成空心球形，釀入魚膠，蒸熟後扣入盤中。

　　2、青菜梗焯水成蓮花形，釀入魚膠，點綴魚子，入籠蒸熟，擺入盤中，澆玻璃芡汁即成。

　　創新說明

　　蔬菜粗料精做，葷素搭配合理，營養均衡。

　　穿心蓮的不同做法——參蓮湯

　　菜譜簡介 健康提示：益氣健脾，養心安神。 食物相剋：人蔘不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、滷鹼，黑豆，動紫石英。

　　材料

　　主料：人蔘10克，蓮子10克

　　調料：冰糖50克

　　做法

　　1、將人蔘、蓮子***去心***放碗內，加清水適量浸軟。

　　2、再放入冰糖，將碗放鍋內，隔水蒸燉至熟即可。