土豆香菇燒肉怎麼做才好吃
香菇清香鮮美,能增進食慾,降低血脂,對高血脂患者更為適宜。好吃的土豆香菇燒肉應該要怎麼做呢?今天,小編為大家推薦土豆香菇燒肉的做法。
土豆香菇燒肉的食材準備
土豆香菇燒肉的具體做法步驟
1.準備好原材料;
2.燒熱鍋, 將五花肉下入, 再加入適量的橄欖油;
3.小火慢慢變成五花肉,直至兩片微微發黃,裡面的油脂煸炒出來;
4.再加入薑片, 蔥段和紅辣椒一起煸炒;
5.爆香後加入適量的生抽,紅燒汁;
6.加入泡過香菇的水,同時將大料鋼球放入;
7.再加入兩勺海鮮醬, 大火燒開, 轉小火煮上二十分鐘;
8.這時加入準備好的土豆塊和香菇, 加蓋後再煮上十五分鐘;
9.加入鹽和胡椒粉調味;
10.最後大火收汁即可;
11.盛入碗中。
香菇菜餚推薦
1、素炒香菇芹菜
材料:香菇、西芹、胡蘿蔔、蒜、糖、油、鹽。
做法:
1.香菇泡發洗淨切條,西芹洗淨去筋脈切條,胡蘿蔔兩片切絲,蒜拍碎。
2.炒鍋放油,溫油放蒜末,等香味飄出,放入香菇、芹菜、胡蘿蔔翻炒,如果幹可稍加點兒水,翻炒約2分鐘後加少許糖,適量鹽調味,出鍋裝盤。
小訣竅:調味品依然只有糖和鹽,但是卻能品出香菇和芹菜特有的清香!
2、香菇豆腐湯
材料:鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水、澱粉、雞蛋、香油、雞精。
做法:
1.鮮香菇洗淨,放開水中煮2分鐘。
2.豆腐切小粒,放淡鹽水中浸泡10分鐘。
3.鍋中加入橄欖油,爆香蔥姜,倒入切絲的香菇翻炒。
4.加入適量的開水,加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。
5.煮上3分鐘後加入豆腐、胡椒粉、適量鹽,用水澱粉勾芡,倒入蛋液攪勻。
6.最後加少許雞精,淋入香油,撒上蔥花即可出鍋。