土豆玉米濃湯怎麼做才好吃

　　玉米最早是產於南美洲的，當地的印第安人一直都在喝玉米粥，他們有一個特點，就是從來沒有出現過高血壓和動脈硬化。你瞭解玉米濃湯要怎麼做才好吃嗎?接下來，小編跟你分享土豆玉米濃湯的做法。

　　土豆玉米濃湯的食材準備

　　土豆玉米濃湯的具體做法步驟

　　1.材料準備好

　　2.洋蔥和土豆切丁

　　3.鍋子燒熱放入黃油，燒至黃油融化

　　4.依次放入洋蔥、土豆拌炒

　　5.接著兌入500ml清水，蓋上蓋子煮15分鐘

　　6.將煮好的土豆洋蔥湯放置溫熱，再倒入料理機容器內，並加入玉米粒

　　7.攪打成細膩的濃湯

　　8.將攪拌好的濃湯再次倒回鍋中煮開

　　9.調入胡椒粉和鹽

　　10.擺上一些玉米顆粒做裝飾即可

　　玉米的營養價值

　　1、玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物

　　根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。

　　由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，吃玉米，可以時不時地炒著吃點，比如做道松仁玉米。

　　2、煮玉米時間越長，抗衰老作用越好

　　從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。

　　3、可降低人體膽固醇

　　美國科研人員在研究中還發現，經常食用玉米皮和玉米油對降低人體膽固醇十分有益。他們曾選擇平均年齡為55歲的70位老人，其中50男20女，這些人的膽固醇含量都比較高，而且住院治療時間都在2年以上而效果不理想。這些人在接受試驗時，研?a href='//' target='_blank'>咳嗽卑延衩拙???ハ稈校?⒆粢運夥邸⒑諍?貳⑶鄄說茸髁希?夢骱焓粱蛺賴骱統墒澄錚?匝榍耙桓靄朐旅咳嗣刻斐?0克，後一個半月每人每天吃40克，三個月後再經檢查，發現70個人血液中的甘油三脂都有所下降，有60個人的膽固醇降低了。

　　4、具有防癌抗癌作用

　　玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能與其他一些物質結合，使之失去致癌性。玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化為維生素A，具有一定的防癌作用。玉米中所含較多的植物纖維素，有潤腸通便之功，能加速致癌物質和其他毒物的排出，從而減少結腸癌發生的可能性。科學家認為，從健康的角度說，人們食用玉米油遠比食用花生油及其他植物油的好處要大。在磨得很粗的玉米麵中含有大量白胺酸和麩胱甘肽，能抑制抗癌藥物對人體產生的副作用，還能抑制腫瘤生長。因為麩胱甘肽能像枷鎖一樣鎖住致癌物質的生長，使其失去毒性，最終將其排出體外。