冰糖雪梨的做法
現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。下面是小編給你整理的。
一、冰糖雪梨茶的做法
材料
雪梨1個,冰糖1又1/2大匙,水500㏄
做法
1.雪梨去皮、去核、切片備用。
2.內鍋加水冰糖雪梨燉45分鐘即可。
3.將作法1的雪梨片、冰糖和水,放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起即可。
二、冰糖雪梨銀耳粥的做法
材料
原料:雪梨一個,銀耳兩朵,紅棗幾粒
輔料:純淨水、冰糖適量
做法
1. 準備好原料和輔料;
2. 用碧然德濾水壺過濾好純淨水;
3. 銀耳提前泡發,用一朵就夠了,我總是怕少,一泡就一大堆;
4. 先將泡發好的銀耳去掉根部,清洗乾淨撕成小朵放進鍋裡;
5. 注入足夠量的純淨水;
6. 蓋上蓋子大火煮開,轉小火煮15分鐘後放進切好的雪梨塊;
7. 放入紅棗;
8. 再放入冰糖繼續煮10-15分鐘即可。
小訣竅
1. 選用水分多比較甜的梨,鴨梨、雪梨、白梨都行,不要用那種面的和酸的;
2. 銀耳別弄多了,一朵就夠了,乾的時候看著少,一泡就膨脹成一堆了;
3. 最好用過濾的純淨水來煮這個,一方面,優質的過濾水有效的清除了水中的雜質和異味,提升了口感,另一方面,食物的營養也得以充分保留,我都是用碧然德濾水壺過濾過的水。
4. 我喜歡吃煮的軟糯的銀耳,所以銀耳多煮一點時間;
5. 梨就不要煮太爛了,煮的軟綿綿的就不好吃了,又不是沒牙;
6. 梨不去皮效果更好,但我家臭小子帶皮肯定不吃,只好去掉。
三、
材料
1只雪梨,1袋冰糖,涼水
做法
1、建議用電飯煲燉,雪梨會比較爛熟。梨去皮去核之後切塊同涼水一起入鍋,水量多少自定;
2、電飯煲第一次水開之後放冰糖,繼續煲半個小時以上。時間越長,梨子呈黃色、***即化,上火、咳嗽、清肺。
四、冰糖雪梨百合甜湯的做法
材料
原料:鮮百合,大鴨梨,香梨
配料:冰糖,礦泉水
做法
1、選大鴨梨一個洗淨切塊,百合洗淨備用。
2、上鍋加礦泉水放梨大火煮5分鐘,調中火加大塊冰糖煮10分鐘。
3、用網勺把大鴨梨撈出,留甜湯水。
4、開蓋煮香梨約1分鐘,在下百合煮2分鐘。
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