冰糖金桔的做法
冰糖金桔是一種好吃的“藥”為何說是一種藥呢?終究歸結於它的食療作用;吃冰糖金桔可以防治高血壓,血管硬化,及多種心臟疾病;下面跟著小編一起來學學冰糖金桔怎麼做吧。
1、金桔放在器皿裡面撒上鹽,手上帶上一次性手套,仔細的搓揉金桔,以去掉金桔外表的蠟,而且也能去掉坑坑窪窪裡面卡著的髒東西;
2、用水清洗掉鹽,在用冷開水清洗一遍;
3、用小刀把金桔橫切為二,去掉核,再對切,等於一隻金桔切成4瓣;
4、把切好的金桔倒在鍋子裡面,放冷水,量不超過金桔為好,把冰糖也一同加入***黃冰糖或者梨汁冰糖都可以,濃度高***;
5、大火煮開,改小火慢慢熬,直到金桔變成深色,糖水明顯變少,用勺子舀一點糖水,然後倒下去時候,明顯會覺得糖水黏稠了,就能關火出鍋裝盒子了。
6、放在密封盒子再醃製個3天,3天后拿出來用乾淨小勺子挖幾瓣金桔+一點糖水出來,用溫水衝開,就能喝了。
金桔冰糖的功效
金桔,別名金柑、金棗,果實含豐富的維生素C和A,可預防色素沈澱、增進面板光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。
金桔可預防血管病變、癌症,更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。
金桔亦含維生P,是維護血管健康的重要營養素,能強化微血管彈性,可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。
金桔80%的維生素C都存於果皮中,果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統、保健皆頗具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。
金桔具有防治感冒,止咳化痰,降低血脂等多種功效,可以治療咳嗽的 ,可以食用金桔治療咳嗽,但是,咳嗽一般由於炎症引起的,輕微咳嗽可以食用金桔,咳嗽炎症的情況需要服用藥物治療的。日常生活中,注意保暖,減少過敏原,減少咳嗽發生。