胃出血的病患應該怎麼製作合適的菜譜

　　如果胃出血的話，日常護理胃出血一定要在飲食多做注意,胃出血在飲食上的調整它是有階段性的，那麼應該怎麼製作一些胃可以消化的食物呢?以下是小編為你整理的胃出血的菜譜，希望能幫到你。

　　胃出血的菜譜

　　1、清晨養胃湯

　　材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，適量白糖。

　　做法：將洗淨的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。煮沸後改用小火慢煎15分鐘。濾汁入大碗，加入白糖調味即成。

　　功效：湯甜味美，養胃健脾，潤肺生津。

　　2、早晚養胃粥

　　材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。

　　做法：蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗乾淨，大棗洗淨。三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。根據個人口味調味後早晚食用。

　　功效：養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。

　　3、清燉鯽魚

　　原料：鯽魚1條，橘皮10克，生薑50克，胡椒2克，吳茱萸2克，黃酒50克，鹽、蔥、味精適量。

　　製法：將鯽魚去鱗及內臟，生薑切片後放魚上幾片，其餘和橘皮、胡椒、吳茱萸一起紗布包填魚腹內，加入黃酒、鹽、蔥、和水15毫升，隔水清蒸半小時，取出藥包加入味精即可。

　　服法：佐餐食用。

　　功效：溫胃止痛，克輔治虛寒胃痛，對清水腹瀉，腹痛也有效。

　　4、山藥百合大棗粥

　　原料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克，大米適量。

　　製法：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。

　　功效：山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者，患者常表現為胃脘隱痛、飢不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。

　　5、砂仁羊肉湯

　　原料：砂仁10克，白胡椒3克，生薑數片及適量羊肉。

　　製法：將砂仁10克，白胡椒3克，生薑數片及適量羊肉共煮湯，熟後放入適量食鹽服食。每週3次。

　　功效：砂仁溫中化溼、行氣和中;白胡椒、生薑辛溫理氣; 羊肉辛溫補虛、養胃散寒。砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫胃止痛的作用，特別適合胃病中醫辨證屬脾胃虛寒者，患者常表現為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力、舌淡苔白、脈細。

　　溫馨提示：胃病患者應戒除菸酒，吸菸會破壞幽門括約肌功能，使其失調，促使膽汁反流入胃內，高濃度的膽鹽對胃黏膜有非常強的損害作用，使潰瘍不易癒合，因而戒菸十分重要。酒，特別是高度酒能溶解胃黏膜上的脂質，直接破壞胃黏膜屏障，不僅影響潰瘍的癒合，而且是引起潰瘍出血的主因。因而，潰瘍病出院後一定要忌酒。

　　胃出血的飲食治療方法

　　1、在發病初期,以進食流質、米湯、藕粉較好,飲用牛奶要適量。

　　2、加強營養合理化。含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物為宜,患者患有胃部疾病,胃口或多或少會有影響,所以要關注營養。可以吃些稀飯、細麵條、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆製品等等。

　　3、限制多渣、刺激性食物。整體以易消化、質軟、少渣為基礎,避免刺激性食物,辛辣食物,尤其是生、冷、硬的食物,戒菸酒等等。