桑椹泡酒的配方_桑椹泡酒怎麼做

  桑椹泡酒有很多功效,能護眼護髮、降血脂等等,和其他材料一起泡酒,桑椹又有不一樣的功效。桑椹泡酒的配方由小編來為大家介紹!

  各種桑椹泡酒配方

  一、桑椹酒

  [配方]糯米1000克,桑椹、甜酒麴各1000克。

  [製法]將桑椹搗爛取汁煮沸景涼,酒麴研末,糯米蒸熟攤開晾涼,然後置於潔淨乾燥的陶器中,與甜曲末、桑椹汁相合拌勻,密封。冬日宜放於溫暖處,經7~10天,藥酒成,濾去渣,貯入淨器中,以備飲用。

  [功效]滋陰補血,益腎明目,生津止渴,潤腸。適用於鬚髮早白,神經衰弱,治肝腎陰虛之眩暈,耳鳴,目暗,消渴及便祕等症。

  [服法]每日3次,每次飲服15~20毫升。

  [注意]脾胃虛寒、洩瀉者忌服。

  [資料來源]胡麻酒《普濟方》

  二、牛蒡桑椹酒——原名“牛蒡子浸酒方”

  [藥物組成]牛蒡子、牛膝***去苗***、生地黃、枸杞子、幹桑椹、大麻子以上各半斤。

  [功能主治]治一切風。

  [用法用量]每飲一小盞,每日三五次,常以酒氣相續。

  [製備方法]上藥切細,用生絹袋盛,以無灰酒三鬥浸之,春夏七日,秋冬二十一日開。

  [注意事項]忌生冷,毒滑動風物。

  [資料來源]宋·《太平聖惠方》

  三、葉酸桑椹酒

  [藥物組成]三葉酸250g、黑桑椹250g。

  [功能主治]頭暈目眩,口乾舌燥,燥熱咳嗽,小便不利,水腫。

  [用法用量]不拘時,每日隨量飲之,勿醉。

  [製備方法]上藥將三十日酸切細,與黑桑椹同入淨器中,用醇酒1.5L浸之,封口,經七宿後開封。

  [資料來源]《藥酒驗方選》

  四、桑椹楮皮酒

  [藥物組成]桑椹子,楮皮。

  [功能主治]專治水腫。

  [用法用量]每次服一升。

  [製備方法]先將楮皮細切,以水二斗,煮取一斗,去滓,人桑椹重煮五升,以好糯米五升釀為酒。

  [資料來源]明·《普濟方》

  五、三仙酒

  [配方]桑椹60g、鎖陽30g、蜂蜜60g、白酒1000ml。

  [功用]補腎養肝,益精血,潤燥。

  [製法]1將桑椹搗爛,鎖陽搗碎,兩藥一起倒入乾淨的器皿中;2倒入白酒浸泡,密封;37日後開封,過濾去渣;4將蜂蜜煉過,倒入藥酒中,拌勻,貯入瓶中,即可飲用。

  [用法]每次10~20ml,每日2次;將酒溫熱空腹服用。

  [功效]此酒有補腎養肝,益精血,潤燥之功效,主治腰痠、眩暈、體倦、大便祕結等症。頗適於老人肝腎陰虛所致津液虧損,腸燥便祕者服用,無病者常服,亦有延年益壽之功。

  [資料來源]《補腎益壽藥酒方》

  六、桑龍藥酒

  [配方]桑椹子、龍眼肉各60克,燒酒1500克。

  [製法]將上藥置於淨瓷瓶中,注入燒酒加蓋密封,隔日搖晃數下,經7天后開封飲用。

  [功效]滋陰養血。適用於心脾不足,陰虛血少所致的心悸失眠,體弱少力,耳聾目眩等症。

  [服法]每日3次,每次飲服15~20毫升。

  [注意]凡大便溏瀉者慎用。

  [資料來源]《良朋彙集》

  七、桑椹檸檬酒

  [配方]桑椹1000克,檸檬5個,白糖100克,米酒1800克。

  [製法]將上藥用米酒浸泡10天加入白糖即可***浸泡1~2個月效果更佳***用時將桑椹、檸檬濾去。

  [功效]滋陰液,養心脈。適用於頭暈,眼花,耳鳴,腰膝痠軟等症。

  [服法]每日早、晚各飲50~100毫升。

  桑椹的吃法

  桑椹醬的做法

  材料:桑椹200公克、檸檬汁15cc、水250cc、吉利丁粉1茶匙、糖300公克。

  做法:

  1、吉力丁粉先與少許水調開,桑椹加水煮至變軟。

  2、再加糖煮至溶化,依序加入檸檬汁、吉利丁,煮至使濃度變高即可。

  桑椹子泡酒的做法

  材料:桑椹5斤、大米2斤、酒麴適量。

  做法:

  1、將桑椹***黑紫色的為佳***洗淨後晾乾水,搗成汁。

  2、先用水將糯米泡半天,漂洗乾淨,然後蒸熟成米飯。在蒸鍋裡放上水,蒸屜上墊一層紗布,燒水沸騰至有蒸汽。將糯米撈放在布上蒸熟,大約小時左右,嚐嚐糯米的口感,如果飯粒偏硬,就灑些水拌一下再蒸一會。

  3、將蒸好後的糯米盛到大一點的容器中,用勺攪幾下,涼至不燙手的溫度

  4、取桑椹汁煮沸;與糯米飯攪勻,加入酒麴適量攪勻,裝入瓦壇內。

  5、將瓦壇放入棉被裡或櫃子內發酵,根據季節氣溫不同,至發酵到味甜可口時,即可取出。

  藍莓蜜汁桑葚的做法

  材料:桑葚、藍莓醬、蜂蜜、檸檬。

  做法:

  1、藍莓醬放入蜂蜜調勻。

  2、將蜂蜜藍莓醬擠入檸檬汁調成汁。

  3、將調好的藍莓蜜汁倒入桑葚中拌勻即可。

  4、倒入保鮮盒放入冰箱。

  桑椹果粥的做法

  材料:桑椹罐頭50克、糯米100克、冰糖適量。

  做法:

  1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛***加入桑椹果汁***備用。

  2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥,先大火,後小火,粥熟後,加入搗爛的桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖後溶化即可。

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