臭豆腐怎麼做好吃臭豆腐的做法步驟
臭豆腐聞著特臭而吃起來卻香的讓人慾罷不能,不喜歡吃臭豆腐的聞也不敢聞,喜歡吃的覺得臭豆腐怎麼做都很好吃。你瞭解臭豆腐要怎麼做才好吃嗎?下面是小編給大家整理臭豆腐的做法。.
臭豆腐的食材準備
臭豆腐的具體做法步驟
1.老豆腐一大塊,用涼白開洗乾淨晾乾待用。
2.高度白酒***50度以上的***備好待用。
3.家裡買的瓶裝臭豆腐乳***我用的是王致和臭豆腐乳,隨便什麼牌子的臭豆腐乳都行的***,取3-4小塊。
4.老豆腐切小塊放入帶蓋的碗中。
5.臭豆腐乳用勺子膩成糊糊狀***若臭豆腐乳鹹,就不用在另外放鹽了***鹽可放可不放,自己斟酌著放鹽。
6.對入涼白開水適量。
7.倒入切好的老豆腐塊裡。
8.高度白酒適量。
9.倒入老豆腐碗中。
10.酒和豆腐乳汁的量以沒過老豆腐塊為準。
11.蓋上蓋子,放在一個陰涼通風之地方。天涼時節放2-3天或更長一點時間,天熱時節可根據溫度調節天數的長短。
12.不用油炸也可以,用煎鍋煎。
13.煎鍋抹上油,放入製作好的臭豆腐塊。
14.想吃其它混雜味道的,此時可以撒一些你想吃的作料在豆腐塊上即可。
15.翻個,煎另一面即可。
16.上桌。
豆腐的營養價值
1.大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質,其氨基酸組成比較好,人體所必需的氨基酸它幾乎都有。
2.製作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大,且不含膽固醇,有益於人體神經、血管、大腦的生長髮育。
3.大豆可以直接烹調食用,人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%,而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
最近訪問
- 臭豆腐怎麼做好吃臭豆腐的做法步驟
- 冬天怎樣釣草魚的必備技巧
- 周公解夢之夢見被大水沖走
- 谷歌瀏覽器怎麼設定預設搜尋引擎
- 經典酒的廣告宣傳詞
- 小買賣高利潤創業專案推薦
- 關於描寫西遊記的讀書心得體會
- 校長寒假結業典禮講話
- 有關愛情英文詩歌賞析
- 五年級科技繪畫圖片大全
- 中國航天之父錢學森簡介
- 汽車打不著火的原因及解決方法
- 網路比較流行經典的傷感歌曲推薦
- 愛國主義精神童謠_小學生愛國童謠
- 老人冬季養生有什麼禁忌事項
- 寫給老師的感謝信範例精選
- 春季適合喝什麼茶養生
- 關於搞笑雷人的個性簽名
- 創業加盟連鎖專案
- 初中關於秋天的記敘文作文
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字