五香花生怎麼做

  五香其實已經成為了一種泛指,不僅僅只有最基礎的5種香料,還可以更多。?下面是小編帶給大家的五香花生的做法,歡迎參閱。

  五香花生的做法

  食材準備

  花生米適量,八角,桂皮,花椒,丁香,香葉,鹽,醋,香油適量。

  方法步驟

  1、花生米用清水浸泡2小時,瀝水待用;

  2、鍋中放入清水和花生米,將八角,花椒,桂皮,丁香包好放入鍋中;

  3、大火同煮10分鐘,然後加入適量鹽,再煮5分鐘;

  4、關火後待花生米浸泡2小時,芹菜焯水切丁,胡蘿蔔切丁;

  5、然後加入少許鹽和醋醃製,放涼後拌勻即可。

  家常五香花生的做法

  食材準備

  新鮮花生500克,鹽適量,桂皮少許,八角,香葉適量。

  方法步驟

  1、將花生放入水中浸泡片刻,清洗乾淨待用;

  2、花生洗好後可以用手捏條縫,便於入味,放入高壓鍋中;

  3、然後加入香料和清水,放入2勺鹽,蓋蓋後煮至上氣,然後煮15分鐘;

  4、關火後待其浸泡2小時左右,然後再次開火煮5分鐘即可。

  小貼士

  夏季吃涼的可以做好後冷藏浸泡1晚上。

  啤酒五香花生的做法

  食材準備

  花生500克,啤酒適量,八角2個,香葉2片,丁香3粒,桂皮少許,胡椒適量,鹽,幹辣椒適量,澱粉少許。

  方法步驟

  1、將花生先淘洗掉泥土,然後用清水加入澱粉抓洗乾淨待用;

  2、將八角,香葉,桂皮,花椒,丁香放入茶包中,然後放入鍋中;

  3、花生也加入鍋中,加入一瓶啤酒,不夠可加清水或啤酒;

  4、然後放入薑片,幹辣椒,加入適量鹽,

  5、煮開後轉為小火,再煮20分鐘左右即可。