五香花生怎麼做

　　五香其實已經成為了一種泛指，不僅僅只有最基礎的5種香料，還可以更多。?下面是小編帶給大家的五香花生的做法，歡迎參閱。

　　五香花生的做法

　　食材準備

　　花生米適量，八角，桂皮，花椒，丁香，香葉，鹽，醋，香油適量。

　　方法步驟

　　1、花生米用清水浸泡2小時，瀝水待用;

　　2、鍋中放入清水和花生米，將八角，花椒，桂皮，丁香包好放入鍋中;

　　3、大火同煮10分鐘，然後加入適量鹽，再煮5分鐘;

　　4、關火後待花生米浸泡2小時，芹菜焯水切丁，胡蘿蔔切丁;

　　5、然後加入少許鹽和醋醃製，放涼後拌勻即可。

　　家常五香花生的做法

　　食材準備

　　新鮮花生500克，鹽適量，桂皮少許，八角，香葉適量。

　　方法步驟

　　1、將花生放入水中浸泡片刻，清洗乾淨待用;

　　2、花生洗好後可以用手捏條縫，便於入味，放入高壓鍋中;

　　3、然後加入香料和清水，放入2勺鹽，蓋蓋後煮至上氣，然後煮15分鐘;

　　4、關火後待其浸泡2小時左右，然後再次開火煮5分鐘即可。

　　小貼士

　　夏季吃涼的可以做好後冷藏浸泡1晚上。

　　啤酒五香花生的做法

　　食材準備

　　花生500克，啤酒適量，八角2個，香葉2片，丁香3粒，桂皮少許，胡椒適量，鹽，幹辣椒適量，澱粉少許。

　　方法步驟

　　1、將花生先淘洗掉泥土，然後用清水加入澱粉抓洗乾淨待用;

　　2、將八角，香葉，桂皮，花椒，丁香放入茶包中，然後放入鍋中;

　　3、花生也加入鍋中，加入一瓶啤酒，不夠可加清水或啤酒;

　　4、然後放入薑片，幹辣椒，加入適量鹽，

　　5、煮開後轉為小火，再煮20分鐘左右即可。