天麻燉鴨的做法
天麻在我國普遍栽培，分佈較廣，在種內產生了許多變異，經常可以看到花的顏色、花莖的顏色、塊莖的形狀、塊莖含水量不同的天麻。美味的天麻燉鴨應該要怎麼做呢?下面，小編來為你介紹。
天麻燉鴨的美味做法
製作天麻燉鴨需要準備的材料
天麻燉鴨烹飪過程中的步驟圖
1.食材：水鴨、蜜棗、天麻和麥冬
2.全部食材擇洗乾淨，焯燙一下，放入電燉鍋內膽中
3.倒入滾水
4.蓋鍋蓋，通電，選擇【快燉】功能鍵
5.時間到，斷電，揭蓋
6.盛出享用
天麻的功效與作用
味甘、性平;入肝經;平肝息風止痙。用於頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風，癲癇抽搐，破傷風。
1.平肝息風
天麻質潤多液，能養血息風，可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈，亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。
2.祛風止痛
用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。
3.防治心血管疾病
能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量。