植物油的做法

　　小編為您詳細介紹，哪些人不能吃植物油，植物油食用處理方法，植物油的食用禁忌等知識，更多請查閱網。

　　植物油的簡介

　　植物油,是平常我們用的最多的食用油,主要是攝取植物的果實,種子,胚芽的油脂,含有多種人體所需的礦物質,是一種比較健康的食用油。

　　植物油的食用處理方法

　　植物油可直接烹飪使用。

　　

　　金絲肉鬆餅的做法

　　油皮材料:普通麵粉120克、植物油35克、糖10克、開水50克***85度左右***。

　　油酥材料:普通麵粉70克、植物油35克。

　　內餡材料:自制肉鬆50克。

　　做法:

　　分別將油皮、油酥材料混合揉成光滑麵糰,裝保鮮袋冷藏30分鐘。

　　取出各分成10份。油皮包油酥***包湯圓一樣***,收囗朝上擀成牛舌狀.自上而下捲起蓋保鮮膜鬆馳15分鐘。再壓扁擀成長條形,自上而下捲起蓋保鮮膜鬆馳15分鐘。

　　用大拇指在小面卷中間按下去,捏住兩頭壓扁擀成圓片,包入肉鬆收囗朝下蓋保鮮膜鬆馳15分鐘。

　　用手掌將餅胚壓扁,平鍋放少許油,小火煎至兩面黃,再放入預熱好的烤箱180度,中層烤15分鐘即可。

　　如果沒有烤箱,可直接放平鍋煎,油要稍多些蓋住平鍋底部,油溫五成熱,放入餅胚小火慢慢煎至兩面金黃、餅皮完全鼓起即可出鍋。

　　芝麻糖的做法

　　材料:白芝麻500克、白砂糖150克、麥芽糖80克、植物油20毫升、水100克。

　　做法:

　　脫皮白芝麻清洗乾淨後瀝乾水。

　　洗好的芝麻放入烤盤,100度烤十來分鐘。

　　烤去芝麻表面的水分,稍變黃而且散成一顆一顆即可。

　　鍋熱油,倒入芝麻小火慢慢翻炒。

　　炒至顏色變黃,另起平底鍋,放入白砂糖和清水。

　　小火炒糖水,開始會慢慢冒大泡,再炒變變成冒小泡,這時放入麥芽糖繼續炒。

　　倒入炒好的芝麻,一同翻炒,一直炒到可以拔絲的樣子就差不多了。

　　迅速倒入不沾烤盤內,用擀麵杖擀成薄片,厚度可隨意。

　　擀好後趁熱切成片。

　　白灼芥菜的做法

　　材料:芥菜400克、植物油20克、白醬油5克、黃酒10克、薑汁3克、白砂糖3克。

　　做法:

　　將芥菜擇洗乾淨。

　　炒鍋注油燒熱,放入芥菜炒至斷生,加水、黃酒、薑汁煨片刻,撈出控水,碼在盤內。

　　醬油、糖調成味汁,澆在芥菜上即可。

　　哪些人不能吃植物油

　　1、哪些人不能吃植物油

　　氣虛體質不宜食用太多。

　　2、植物油的適用人群

　　一般人群均可食用。

　　3、植物油的食用禁忌

　　選購植物油,除了看表面表明的生產日期,也要看植物油裡面的含量是否達到國家規定的標準,就可以了。

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