西餐廳選單設計圖素材

　　選單設計是一門非常複雜的藝術，西餐廳裡的選單設計也不例外，並不是誰家菜品賣得好，你拿來賣也能賣得好。下面是小編為大家收集整理的，僅供大家參考!

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　　西餐廳選單設計小技巧

　　價格錯位：

　　選單設計還包括價格上的調整，前面出現了兩個高的價格，必須要跟幾個低價格的菜品，不管是點心還是冷盤，只要低價格的就往上填充，讓顧客有個緩衝。讓食客覺得，餐廳的菜價格還挺便宜，但是真的點了幾個便宜的菜品後，他又覺得沒面子。“點了一桌菜全是便宜的，五六個人才花了百十塊錢，還是點幾個貴的吧。”點了兩個貴的，再往後看，發現還有幾個不便宜也不貴的，再點一個吧，這時已經達到我想要的人均消費了。