婚慶選單設計圖片素材
對於婚宴選單的設計,一般肯定都是要求以結婚為主題進行設計,突出重點才是選單設計的首選。下面是小編為大家收集整理的,僅供大家參考!
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婚宴選單設計
菜餚的命名應儘量選用吉祥用語以寄託對新人美好的祝願,從心理上愉悅賓客,烘托氣氛。
比如:珍珠雙蝦我們可以取命為比翼雙飛,奶湯魚圓我們可以取名為魚水相依,紅棗桂圓蓮子花生羹我們可以取名為早生貴子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成雙成對我們通常以鴛鴦命名如:鴛鴦魚片、鴛鴦雞淖、鴛鴦酥等來寄予新人和諧美滿的祝願。菜品的命名中比較避諱類似二龍戲珠、一龍盤柱、二鳳朝陽之類的名稱。
下面是臺灣省第一家庭的婚宴選單,其中的十二道菜均被取上吉祥的名稱,取得烘托氣氛、愉悅賓客、祝福新人的效果。
四海同歌韻和鳴——龍鳳拼盤 鸞鳳喜映神仙池——迷你佛跳牆
百年好和錦玉帶——玉環鴛鴦貝 海誓山盟龍鳳配——蒜茸蒸龍蝦
月老紅線牽深情——紅燒刺蔘扣魚肚 比翼雙飛會鶴橋——金錢雞拼釀雞翅
天長地久慶有餘——糖醋煎黑鮪魚 紗窗繡幕鴛鴦枕——什錦燴蔬菜
同心齊譜金鏤曲——紅鱘米糕 七夕佳偶牽手心——蝨目魚丸湯
花團錦簇並締蓮——團圓蓮子露 馥蘭馨果閤家歡——環球水果盤
再如:傳統婚宴的比翼雙飛席、龍鳳呈祥席、山盟海誓席,其中菜品的命名也全部遵循這一原則:
比翼雙飛席
八冷碟:鴛鴦彩蛋 如意雞卷 糖水蓮子 稱心魚條 大紅烤肉 相敬蝦餅 香酥花仁 恩愛土司
八熱菜: 全家歡樂——燴海八鮮 比翼雙飛——酥炸鵪鶉 魚水相依——奶湯魚圓 琴瑟合鳴——琵琶大蝦 金屋藏嬌——貝心春捲 早生貴子——花仁棗羹 大鵬展翅——網油雞翅 萬里奔騰——清燉金踢
四果點: 甜甜蜜蜜——喜慶蛋糕 歡歡喜喜——夾心酥糖 熱熱鬧鬧——糖炒栗子 圓圓滿滿——豆沙湯糰
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