蒜蓉西蘭花的不同好吃做法

　　西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。你想了解好吃美味的蒜蓉西蘭花要怎麼做嗎?現在就由小編來跟大家分享一下。

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　　材料

　　西蘭花一棵，大蒜5瓣，鹽，植物油，雞精

　　做法

　　1.西蘭花洗淨掰小朵，大蒜剁碎備用

　　2.鍋中放適量水，放幾滴植物油和少許鹽***這樣焯出來的西蘭花更碧綠***，水開後，將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開，撈出浸入涼水中以防變黃

　　3.炒鍋中倒入植物油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽和雞精關火

　　4.拿一大碗將西蘭花頭朝下襬放好，儘量擺放成花朵的形狀

　　5.用一盤子倒扣在碗上

　　6.按住盤子，將碗翻轉過來，動作要快哈，移走盤子，這樣盤子裡就是一朵完整的花兒了，將炒過西蘭花的汁澆到上面就可以了

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　　材料

　　西蘭花，大蒜，鹽，雞精

　　做法

　　1、西蘭花用小刀分成小朵;

　　2、鍋內水燒沸，加入鹽適量，滴入幾滴食用油，將西蘭花焯水幾分鐘後撈出;

　　3、炒鍋內放油，燒至5成熱，下蒜蓉炒香，下西蘭花翻炒幾下，撒入雞精起鍋即可

　　小訣竅

　　由於西蘭花焯水時已經放過鹽，炒制時不要放鹽了，為了身體健康，鹽要少吃;西蘭花焯水時放入食鹽和油可以保證焯出的西蘭花保持碧綠的顏色，這個好像大家都知道哈，呵呵

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　　材料

　　西蘭花1朵，蒜末適量，鹽適量，雞精適量

　　做法

　　1.將西蘭花洗淨後切成小朵，焯水後待用。

　　2.鍋裡放油，稍熱後下蒜末爆香後將西蘭花倒入同炒，快熟時用適量鹽同雞精調味即可。

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　　材料

　　西蘭花一個，大蒜6瓣，橄欖油少許，鹽少許，炒菜香5ml***沒有可不放***，雞精少許

　　做法

　　1.將西蘭花洗淨切成小朵

　　2.鍋中倒入水能沒過西蘭花，水開後倒入西蘭花炒熟。撈出備用

　　3.蒜切成蒜末，鍋洗淨，鍋中倒入適量橄欖油***涼鍋熱油***，將蒜末炒香，蒜出香味後倒入西蘭花一同翻炒