蒜蓉西蘭花的不同好吃做法

  西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。你想了解好吃美味的蒜蓉西蘭花要怎麼做嗎?現在就由小編來跟大家分享一下。

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  材料

  西蘭花一棵,大蒜5瓣,鹽,植物油,雞精

  做法

  1.西蘭花洗淨掰小朵,大蒜剁碎備用

  2.鍋中放適量水,放幾滴植物油和少許鹽***這樣焯出來的西蘭花更碧綠***,水開後,將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開,撈出浸入涼水中以防變黃

  3.炒鍋中倒入植物油,油熱至7成,下蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽和雞精關火

  4.拿一大碗將西蘭花頭朝下襬放好,儘量擺放成花朵的形狀

  5.用一盤子倒扣在碗上

  6.按住盤子,將碗翻轉過來,動作要快哈,移走盤子,這樣盤子裡就是一朵完整的花兒了,將炒過西蘭花的汁澆到上面就可以了

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  材料

  西蘭花,大蒜,鹽,雞精

  做法

  1、西蘭花用小刀分成小朵;

  2、鍋內水燒沸,加入鹽適量,滴入幾滴食用油,將西蘭花焯水幾分鐘後撈出;

  3、炒鍋內放油,燒至5成熱,下蒜蓉炒香,下西蘭花翻炒幾下,撒入雞精起鍋即可

  小訣竅

  由於西蘭花焯水時已經放過鹽,炒制時不要放鹽了,為了身體健康,鹽要少吃;西蘭花焯水時放入食鹽和油可以保證焯出的西蘭花保持碧綠的顏色,這個好像大家都知道哈,呵呵

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  材料

  西蘭花1朵,蒜末適量,鹽適量,雞精適量

  做法

  1.將西蘭花洗淨後切成小朵,焯水後待用。

  2.鍋裡放油,稍熱後下蒜末爆香後將西蘭花倒入同炒,快熟時用適量鹽同雞精調味即可。

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  材料

  西蘭花一個,大蒜6瓣,橄欖油少許,鹽少許,炒菜香5ml***沒有可不放***,雞精少許

  做法

  1.將西蘭花洗淨切成小朵

  2.鍋中倒入水能沒過西蘭花,水開後倒入西蘭花炒熟。撈出備用

  3.蒜切成蒜末,鍋洗淨,鍋中倒入適量橄欖油***涼鍋熱油***,將蒜末炒香,蒜出香味後倒入西蘭花一同翻炒