孕婦可以吃鴨頭嗎

  鴨頭雖然比起鴨子的其他部位比較不起眼,但事實上其營養價值也是非常高的,?以下是小編為大家整理推薦關於孕婦能否吃鴨頭的解答,希望對大家有所幫助。

  

  孕婦適量吃一些鴨頭是沒有影響的,不過在吃的時候注意要太辣,太辣了容易導致孕婦便祕,便祕容易引起流產,而且孕婦吃了太熱氣的東西,寶寶出生後容易火大起痱子、黃眼屎。建議孕婦一次最多吃一個鴨頭,不建議你多吃,否則會導致腹部腹痛,出現腹絞痛的現象,影響孕媽健康和胎兒的發育。

  另外由於鴨頭部的血管神經比較多,最簡明積聚毒素,如玷辱水域或植物裡的農藥化肥、飼料裡新增的化學物質都可隨攝食進來動物體內。同時,加工兜售食品的場所不吻合食品衛生法央求,這方面都會帶來平安隱患。所以,選購鴨頭魚頭時,要去拘禮、有監管的市場,關愛是否為拘禮的飼養加工場所工作,不要順路在街頭路邊選購。

  小貼士:孕期準媽媽在吃辣鴨頭這類醃製類食物時一定要注意適量,重鹽重調味準媽媽吃多了容易水腫;而且滷菜中大多含有亞硝酸鹽,亞硝酸鹽屬於強氧化劑,進人人體後,可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,失去運氧能力,容易導致血液性缺氧。因此準媽媽在孕期慎吃滷味。孕期飲食關鍵在於不偏食、不過量,飲食儘可能廣泛多樣化,多吃高蛋白優質蛋白食物,多吃新鮮的蔬菜水果,這樣營養才均衡。對於慎吃或是不能吃的食物,準媽媽也儘量少吃為好。

  鴨頭的營養價值

  所含B族維生素和維生素E較其他肉類。

  鴨肉多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。

  鴨頭中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

  鴨頭的功效與作用

  食療功效: 治水腫、通利小便。鴨頭是鴨子的頭部,含有豐富的營養成分。鴨頭中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。鴨頭的做法有很多種,比較有名的幹鍋鴨頭、麻辣鴨頭、麻辣鴨頭、香辣鴨頭、滷水鴨頭、香辣鴨頭等。這些鴨頭菜餚都非常好吃,有滋有味。

  孕婦吃鴨頭的自制做法

  材料:鴨頭5個、蔥適量、姜適量、香菜1棵、八角3個、桂皮1塊、花椒適量、香葉適量、幹辣椒絲適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、料酒少許、雞精少許、白糖少許。

  做法:

  1、將鴨頭清理乾淨,一切為二備用,鍋內燒水下入鴨頭焯幾分鐘,用涼水洗淨。

  2、蔥切段,薑切片備用,八角、桂皮、香葉、花椒、幹辣椒絲洗淨。

  3、將鴨頭放入鍋中,加適量水,放入蔥姜。

  4、再放入桂皮、八角、花椒、香葉、幹辣椒絲。

  5、倒入生抽、老抽,滴些許料酒,加鹽、白糖、雞精,大火煮開後轉小火煮半小時即可。

  孕婦飲食禁忌

  1、忌偏食挑食、追求高蛋白飲食

  有的孕婦偏食雞鴨魚肉和高檔營養保健品,有的只吃葷菜,不吃素菜,有的不喝牛奶,不吃雞和蛋,造成營養單一,增加胃腸道的負擔,並影響其他營養物質攝入,使飲食營養失去平衡。

  2、忌無節制地進食

  有的孕婦不控制飲食。想吃什麼吃什麼,想吃多少吃多少,喜歡吃的東西拼命吃,造成有的孕婦胖、胎兒巨大。有的只是孕婦自己胖,胎兒卻很小。

  3、忌食品過精、過細

  孕婦是家庭的重點保護物件,一般都***白粉和精白米、面,?a href='//' target='_blank'>懷孕∶字嗪痛至浮⒙篤??斐晌??谺l嚴重缺乏和不足。

  4、忌攝入過多植物脂肪

  如豆油、菜油等,造成單一性的植物脂肪過高,對胎兒腦發育不利,也影響母體健康。應提倡攝入適量的動物脂肪.

  5、忌高脂肪飲食

  長期嗜食高脂肪食物,會增加大腸內的膽酸和膽固醇,可能誘發結腸癌。同時,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促發乳腺癌,不利母嬰健康。

  6、忌吃刺激性食物

  咖啡、濃茶、辛辣食品、飲酒、丈夫吸菸等均會對胎兒產生不良刺激,影響正常發育,甚至導致胎兒畸形。

  7、忌隨意進補

  孕婦經常服用溫熱性的補藥、補品,比如人蔘、鹿茸、鹿胎膠、鹿角膠、桂圓、荔枝、胡桃肉等,勢必導致陰虛陽亢、氣機失調、氣盛陰耗、血熱妄行,加劇孕吐、水腫、高血壓、便祕等症狀,甚至引發流產或死胎等。

  8、忌食黴變食品

  孕婦食用了被黴菌毒素汙染的農副產品和食品後,不僅會發生急性或慢性食物中毒,甚至可殃及胎兒,導致產生遺傳性疾病或胎兒畸形,如先天性心臟病、先天愚型等,有的甚至使胎兒停止發育而發生死胎、流產。