麻辣鴨翅的做法美味又健康

　　對於很多喜愛吃辣的朋友來說，麻辣鴨翅無論在夏天還是冬季，都是解饞的佳品。為了在享受美味的同時更保證食物的潔淨與健康，自制麻辣鴨翅是您最佳的選擇。以下是小編推薦的麻辣鴨翅做法，歡迎閱讀!

　　製作麻辣鴨翅的食材

　　1.準備鴨翅，化凍備料

　　2.準備好各種香料，可以根據個人喜好調整配料

　　3.將鴨翅放入帶料酒的水中過水去腥

　　4.放入帶香料的水中煮制一至兩個小時，斷生後可泡製一晚使其更加入味

　　5.竟然忘記拍成品圖了，只有它在餐桌上的身影

　　鴨翅中含有鈣、鐵、鋅、鉀、硒等多種人體必須的微量元素，對於缺乏這些元素的人來說，是進行食補的一個很好的選擇。此外，鴨翅的維生素含量也比較高，含有維生素A、維生素B2以及維生素E等多種維生素。

　　鴨翅性寒味甘，歸脾、胃、肺、腎經，可以起到滋養五臟、消除疲勞、清熱健脾的功效，對於身體虛弱、浮腫、氣虛等症都能起到很好的滋補效果。對於那些因久病或勞累而體虛瘦弱的人來說，可以說是滋補佳品。

　　另外，鴨翅還能夠補血益氣。因此非常適宜手腳冰冷、面板不光澤的人群，特別是女性食用。能很好地緩解女性朋友的上述症狀，使面板變得光滑。

　　對於患有胃寒症的朋友來說，鴨翅還可以起到極好的暖胃的效果。如果您患有胃寒，不妨可以多吃一些鴨翅。

　　而麻辣鴨翅的另一道主料辣椒則能起到增進食慾等作用。患有感冒的朋友吃些辣椒，還可以通過刺激呼吸道，而起到緩解鼻塞、清除肺部黏液的效果。

　　除此之外，辣椒中所含的維生素C和Beta胡蘿蔔素還能夠在體內中和治癌因子，從而起到抗衰老、預防癌症的作用。

　　其實，麻辣鴨翅如果一次吃太多的話也是會上火的，特別是對那些不能吃辣、不宜吃辣的人群來說。不過，如果您一不小心因為吃麻辣鴨翅而產生了上火的症狀也不必擔心，因為上火雖然難受，但其緩解辦法還是有很多的。

　　首先，在吃辣時或吃辣之後喝一杯牛奶，如果是在夏天，還可以喝一杯冰涼的酸梅湯，都可以極大地緩解辣感，從而緩解辣椒對口脣的刺激。

　　另外，酒精會增強對辣激素的吸收，因此，在吃麻辣鴨翅的時候一定不要飲酒，以免增加辣味。而且，吃辣的同時也不宜喝熱水，或者是同時吃其他溫度較高的食物，因為這樣也會增加辣椒的口感。

　　如果在吃麻辣鴨翅的時候感覺實在太辣，最有效的緩解辦法是在嘴裡迅速的放一些白砂糖，然後含住，在白砂糖融化的過程中，辣味也會自然而然地隨之緩解，可謂是十分迅速而效果顯著。

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