檸檬鴨好吃又營養的做法圖解

　　檸檬鴨是南寧人的最愛，特別是在這個炎熱的夏天，來上一盤檸檬鴨會覺的是人間美味，製作的步驟也很簡單。想要了解更多檸檬鴨的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作檸檬鴨的食材

　　1.準備土鴨600g 酸姜，酸蕎頭，酸辣椒，酸檸檬適量

　　2.把鴨肉斬塊，配料切碎

　　3.鍋中燒開水，把鴨肉倒入水中煮

　　4.倒入鴨肉後煮五分鐘即可撈出瀝乾水分

　　5.鍋中倒入適量油，燒熱後放入配料***酸姜，酸蕎頭，酸檸檬，酸辣椒***炒香

　　6.倒入鴨肉，翻炒

　　7.依次放入生抽，老抽，蠔油，料酒，鹽。翻炒均勻後燜5分鐘即可出鍋

　　8.完成

　　檸檬鴨是一種補陰的食物，有句俗話叫做“喝鴨湯，吃鴨肉，一年四季不咳嗽”。對於體質偏弱的陰虛者來說，檸檬鴨可以起到這方面的功效。同時，檸檬鴨肉的營養價值和藥用價值都很高，食療功效明顯。除了陰虛者外，平時易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子及常覺勞累的中青年人、面板乾燥的女性朋友都不妨常喝鴨湯。

　　鴨肉對準媽媽的好處：鴨肉營養高、易吸收，富含蛋白質和氨基酸，可以增強體力，提高準媽媽的抵抗力。不過鴨肉性寒，注意莫食用過量。

　　對胎兒的好處：鴨肉富含的磷元素，對於胎寶寶骨骼和牙齒髮育影響重大，缺磷寶寶日後易患軟骨病和佝僂病。鴨肉性涼，產後只得少量食用，建議產婦多吃溫性之物，如雞肉、魚肉，更利於身體恢復。

　　同時，鴨肉富含多種微量元素，有助於寶寶的生長髮育。但其鴨肉屬於偏涼的肉製品，適合夏秋季節食用。寶寶不宜多食，患有上火之症的寶寶可食用鴨肉來去燥。

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