春季枸杞如何養生

　　枸杞在每個季節的健康作用都不一樣，那麼到了春季枸杞的作用有時什麼呢?下面就讓小編來告訴你。

　　春季枸杞的養生作用

　　1、春季肝火旺盛，用枸杞泡茶，滋陰明目。取適量枸杞，洗淨放入杯中，用開水沖泡，溫浸10-15分鐘即可飲用。泡前將枸杞切成兩半，藥效更好。

　　2、春季有“倒春寒”，取適量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可飲用。也可用枸杞泡水喝，同樣可滋陰禦寒、潤肺抗燥。

　　3、北方春季空氣乾燥，取適量枸杞洗淨，與粳米一起煮粥，有很好的滋陰潤燥效果。

　　枸杞養生菜譜

　　養肝靚湯——杞子雞肝鯇魚片湯

　　材料︰杞子30克、雞肝2副、鯇魚肉200克、粉絲250克、生蔥6條、生薑4片。

　　製法︰杞子洗淨;粉絲浸泡洗淨;雞肝、鯇魚肉洗淨、切薄片。先在鑊內放下杞子和清水1500毫升***約6碗水量***，武火煲沸後改文火煲沸15分鐘，加入粉絲、生薑滾後，改武火，加入雞肝、魚片，片刻以熟為度，加入蔥白和適量鹽、油便可。亦湯亦菜，供3-4人用。

　　養肝枸杞菜---豬肝杞子瘦肉湯

　　此湯養肝明目、滋補營養日常用此湯佐膳，可補益身體，防止視力早衰，有營養滋潤作用。

　　基本材料︰枸杞菜十兩、杞子一兩、豬肝三兩、瘦豬肉三兩、雞蛋一隻。

　　主治︰補肝明目滋補。

　　製法︰枸杞菜取葉片，枸杞梗捆成一紮，各用水洗淨;杞子用水洗淨;豬肝和豬瘦肉，用水洗淨，切成片狀;雞蛋拂勻;生薑用水洗淨，去皮，切兩片;將枸杞梗和生薑片放入瓦煲布，加入水，煲至水滾，用中火煲一小時，後取出枸杞梗，放乒瘦豬肉和杞子，先滾片刻，加入雞蛋漿，並將之拌成蛋花，即可飲用。

　　吃枸杞養生的禁忌

　　1.枸杞茶不能喝和綠茶同喝

　　兩者同時喝的話，會在體內形成一種人體無法吸收的物質，長期存留，對身體有很嚴重的損傷的。

　　2.泡枸杞茶不能用開水

　　因為枸杞水溫太高的話，會破壞枸杞的營養，所以，最好的就是水溫一下的時候，再放入枸杞，再喝，會有更好的效果。但實際上，枸杞，泡水其實是沒有多大的作用的，最好的是入粥或者是炒菜用。

　　3.枸杞不能和大棗一起食用

　　枸杞其實是不易與大棗一起做粥的，大家可能都不太瞭解。因為兩者相抵抗。所以，如果做粥的話，最好是不要同時放。當然，用枸杞粥的時候，自然是可以放點兒水果進去，例如切成丁的蘋果或者是梨等，效果會更好。

　　4.枸杞煲湯時間不宜過長

　　枸杞在清洗過程中泡開水喝或煲湯時，時間都不能過長。過長的的浸泡煮湯時間會使藥效中的微量元素流失掉。應該在湯快煲好時放入枸杞以保證更有其藥效。

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