糖尿病人養生湯食譜

　　糖尿病是一種常見的疾病，糖尿病人要注意的地方很多，合理的飲食，科學安排生活，那麼糖尿病人喝什麼湯好呢？下面小編給大家介紹，希望對你有用

　　紫靈芝山藥湯

　　前幾天學的如何煮紫靈芝水，由於身邊人身體的原因，秋季特別推薦。喝了對高血壓和糖尿病的症狀得到了很好的控制。

　　山藥中的粘液蛋白有很好的降糖作用，還健脾補肺、延年益壽的功效。煮紫靈芝的時候加上一些山藥，喝湯吃山藥，吃山藥能讓人有一種飽腹感，緩解糖尿病飢餓的症狀。讓老年人的養生成為一種對生活的享受。

　　原料：紫靈芝片20克，山藥50克，水1500ml

　　【功效剖析】

　　紫靈芝性平、無毒、無副作用。《本草綱目》記載，紫靈芝為上上品，有扶正固本之作用，治療範圍廣，對人體有益無害。紫靈芝對於增強人體免疫力，調節血糖，控制血壓，保肝護肝，促進睡眠等方面均具有顯著療效。

　　山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經;不燥不膩。具有健脾補肺、益胃補腎、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效;山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

　　做法：

　　1. 將靈芝片用水沖洗一下***用水輕輕沖洗掉灰塵就可以，不要使勁揉***。

　　2. 在水中滴入幾滴醋，把山藥洗淨削皮，順便把手浸泡一下***手在稀釋的醋中浸泡一下，切山藥時就不會手癢了***。

　　3. 削完皮的山藥洗淨，切成滾刀塊。

　　4. 鍋中加入1500ml水，放入靈芝片開始煮***用砂鍋或者不鏽鋼鍋***。

　　5. 煮開後放入山藥，接著煮。

　　6. 大火煮開，小火煮30分鐘即可。

　　食用方法：吃山藥喝湯，早晚各一次。

　　【溫馨提示】

　　1. 紫靈芝山藥湯適合中老年糖尿病、高血壓長期飲用，有很好的養生保健作用。

　　2. 煮的時候不能用銅、鋁、鐵鍋***化學性質不穩定，容易發生反應產生有毒物質***。

　　3. 洗靈芝切片的時候不要使勁揉，用力太大容易把表面的孢子粉洗掉。

　　4. 山藥不要生吃，因為生的山藥裡有一定的毒素。

　　糖尿病患者秋季養生的方法

　　1、飲食調節

　　飲食上應預防秋燥，方法：常喝白開水、淡茶、豆漿、牛奶，少量多飲，以養陰潤燥。多數蔬菜有生津潤燥清熱通便之功，此外，蔬菜能補充人體津液及維生素及礦物質，改善燥氣的不良影響。還可以吃些百合、蓮子等清補之品，少食辛辣、煎炸食物。食補以滋陰潤燥為主，具體如：烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨、柑橘、蘿蔔、冬瓜、黃瓜、花菜、白菜等。另外沒有合併腎臟病變的患者可選擇在控制每日攝入的總熱量的前提下根據不同的個體情況適當地吃些豆類***如黃豆以及豆漿、豆腐等豆製品***、少吃高脂肪的肉類***每天進食魚肉、去皮禽肉或瘦肉50-100克為宜、50克相當於約小指厚、掌心大小的一塊肉***。少吃生冷、辛辣、油炸火烤的食物，如烤羊肉、炸雞腿等以免傷津耗液，儘量採用清蒸、清燉等烹調方式。

　　2、適當進補

　　糖尿病患者秋季進補的原則是“一通二補”。一通是指必須保持消化道通暢，減少小腸對食物中糖分的吸收。二補是以補陰為主，兼以補氣。可對症選用滋腎、生津、清熱為主的方劑，如沙蔘麥冬湯、六味地黃丸等。進補宜清補，以滋陰為主，多以蔬菜作為補品，食用魚、去皮的雞肉、洋蔥、蘿蔔、胡蘿蔔、黑木耳、銀耳、藕、芝麻、萵苣、白菜、花菜、梨、枸杞、麥冬等。儘量不要把補品放在肉湯裡燉，肉湯中含有大量嘌呤類物質，會加重腎臟負擔，糖尿病合併腎病的患者要特別注意，進補時應遵循每日食物攝取量的標準，不可盲目進補。糖尿病患者最好不要服用補膏進補，因為大多數滋補膏用的是蜂蜜和各種膠類藥物***如驢皮膠、鹿角膠等***，服用後會引起血糖波動。對於各種藥酒，糖尿病患者也要儘量少喝。

　　3、內衣鞋襪有講究

　　糖尿病患者選擇內衣要重視其質地，應該選擇全棉、淺色內衣，尺寸應稍大，穿起來柔軟寬鬆。避免選用彈力棉、緊身或化纖類質地的內衣。選鞋要選軟皮、軟底、透氣舒適、且不漏腳趾的。要注意避免穿高跟鞋、硬底鞋，老年患者還要注意鞋底有防滑功能。應挑選面料軟、透氣性好的鞋幫、鞋面，鞋內不要有接縫或突出物。要選淺色、全棉質地的襪子，襪口不宜太緊。在穿鞋襪時，檢查鞋襪大小有無異物以免損傷面板。儘量不穿涼鞋和拖鞋外出，以免損傷足部。有許多糖尿病足的發生就是跟所穿的不合適的鞋襪有關。而冷熱不自知、感覺不靈敏，衣服越穿越多就有可能已經患上糖尿病周圍神經病變了。

　　4、運動注意事項不可少

　　運動是糖尿病患者不可缺少的自我管理內容。患者可選擇自己易於接受的運動方式，逐步增加運動量的步驟。剛開始運動時，堅持每次5～10分鐘，每週2次。以後每次運動逐漸增加2～5分鐘，當感覺身體可以適應更多運動時，每週再增加1天運動，最終目標達到每次堅持運動30分鐘，每週至少150分鐘。

　　當然，對於糖尿病患者來說，運動時更要關注自身狀況，預防低血糖。建議運動前全面檢查身體狀況，隨身攜帶應急糖果以備低血糖時服用，隨身攜帶一張註明糖尿病病情的卡片———急救卡，方便出現意外情況可以及時得到準確幫助，避免單獨運動，結伴同行。運動前，患者還應做5～10分鐘熱身運動，如果是長時間進行中等強度以上運動，運動前及運動中適當加餐，並隨時監測血糖變化，一旦感覺疼痛或呼吸費力，立即停止運動。要是沒有異常，運動後再做5～10分鐘整理運動並檢查足部情況，半小時後及時補充水分，較大運動量後，進食量也要適當增加。