秋季食療養生食譜

  到底有哪些?秋季家庭食療養生食譜能對我們的生活帶來怎樣的體驗或者提升呢?放心,接下來準備帶你瞭解當中的細節!

  ***一***

  行養肺粥

  配料:黑豆、綠色、紅豆、小米、粳米等量。枸杞子18克、百合30克。白木耳10克、紅棗8-10個。

  說明:黑豆黑色入腎、綠豆綠色入肝、紅豆紅色入心、小米黃色入脾、粳米白色入肺。百合入肺,安魄養神。枸杞入肝。木耳入肺,紅棗養脾胃。

  天門冬粳米粥

  材料:天門冬15-20克,先煎取濃汁,然後和粳米30-60克合煮成粥,再加入冰糖少許。

  說明:天門冬實際是歸肺經和腎經,養陰潤燥,清火生津,味甘苦,是寒性的。它可以調合五臟胃氣。

  ***二***

  養顏冬瓜湯

  材料:沙蔘12-15克,黃芪30克,麥冬10克,先煎取汁。加入冬瓜約300-400克,再燉約半小時,早晚各服一碗。

  說明:沙蔘是養陰清肺,益胃生津。黃芪補氣昇陽、利水消腫,治療肺氣虛、氣血兩不足。麥冬養陰潤肺,益胃生津、清心除煩。

  當歸燉仔雞

  當歸30克、沙蔘12克,枸杞子15克,香菇4-6個,母雞一隻,鮮姜3-5片。母雞先用熱水汆燙以後,再與中藥一起燉煮兩個小時。

  說明:當歸是歸心、脾、肝經,補血活血,止痛潤腸,補血養氣,和胃止痛。沙蔘能夠入肺。

  秋收保健茶

  枸杞子15克、沙蔘10克,麥冬12克,木香6克,山楂12克,烏白一個,滾水沖泡。

  功效:潤肺補腎,開胃補氣,養顏降壓,降膽固醇。

  秋季養生方法

  秋季養生貴在養陰防燥。秋季陽氣漸收,陰氣生長,故保養體內陰氣成為首要任務,而養陰的關鍵在於防燥,這一原則應具體貫徹到生活的各個方面。

  秋季是人體陽消陰長的過渡時期。所以,順應秋季的自然特性來養生,即保肺,可起到事半功倍的效果,具體應做到以下幾點:

  起居養生:秋季應做到早睡早起,注意新增衣物,防止因受涼而傷及肺部。

  精神養生:保持內心寧靜,情緒樂觀,舒暢胸懷,拋開一切煩惱,避免悲傷情緒,是秋季養肺的一個好方法。

  房事養生:在秋季應注意順應自然界收藏的規律,節制房事,蓄養陰精。

  飲食養生:宜多吃酸性食物,如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等,以收斂肺氣;少吃辛辣食物,如蔥、姜等,可避免發散瀉肺。銀耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有潤肺作用,宜常吃。此外,秋季主養收,可適當喝些雞湯、骨湯等。

  運動養生:秋季是運動鍛鍊的大好時機,可根據個人情況選擇不同的運動專案進行鍛鍊,如登山、打太極拳、游泳等,長期堅持可增強心肺功能。

  藥物養生:秋季藥補的基本原則應以滋潤為主,忌耗散。常用的藥物有西洋參、沙蔘、芡實、玉竹、天冬、麥冬、百合、女貞子、胡麻仁、乾地黃等。