無花果燉豬肺湯的功效作用

　　無花果被稱為“水果皇后”、“生命之果”，無花果燉豬肺湯其營養價值之高。那麼，下面是小編給你介紹的，希望對你有幫助。

　　本品能健脾胃、助消化。用於脾胃虛弱，消化不良，飲食減少，便溏腹瀉等。

　　無花果燉豬肺的做法

　　無花果燉豬肺的食材：豬肺150克，無花果5個，陳皮2克，冰糖8克，鹽少許，生薑適量，米酒適量

　　無花果燉豬肺的做法步驟：

　　1、準備好材料。

　　2、將無花果乾果洗淨，用水浸泡。

　　3、將豬肺洗淨，切塊備用。

　　4、鍋放水加生薑片燒開，滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣。

　　5、將焯過水的豬肺用水沖洗乾淨，再用冷水浸泡。

　　6、浸泡的豬肺撈起，濾淨水，放入燉盅內，加入陳皮，冰糖和浸泡好的無花果，浸泡無花果的水也一起放入。

　　7、將燉盅放入加有水的鍋內。

　　8、蓋上燉盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋。開火。

　　9、隔水燉1至2個小時即可。

　　10、出鍋前放少許鹽調味即可以趁熱食用。這湯主要是甜味為主，加鹽是為了更好的調出這湯的鮮味，不必太多，少少即可。

　　無花果的簡介

　　無花果又名文仙果、天生子、蜜果、映日果、奶漿果、隱花果。它屬漿果樹種，果實皮薄無核，風味甘甜，肉質鬆軟，無花果的營養價值和藥用價值都很高。

　　它除了含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質外，還含較多的檸檬酸、琥珀酸、延胡索酸、脂肪酶、奎寧酸、蛋白酶等多種營養成分，是我們身體的不可缺少的營養成分了，而且無花果具有很好的食療功效。

　　無花果對人體的作用

　　1.促進食慾

　　不管是在什麼季節，人都會出現食慾不振的現象，食慾不振有可能是腸胃出現異常導致，也有可能是因為精神壓力較大的引發，不管什麼樣的原因導致食慾不振，對人體的危害都是較大的。所以，如何促進食物是人們一直關心的!

　　食慾不振怎麼辦?不要總是想著服用促食慾的藥物，其實可以在飯前食用些無花果，因為它含有蛋白酶、水解酶等物質可以促進口腔分泌過多的唾液，從而達到促進食慾的作用。所以，適量食用這種食物對人體促進食慾的功效還是相當不錯的。

　　2.降血壓

　　常年喝酒及年齡較大的人群，患上高血壓的機率是較大的，除了服用降壓的藥物之外，不妨食用些無花果，因為它含有的脂肪酶、水解酶等可分解脂肪，從而減少脂肪在血管內沉積，這樣就起到降血壓的作用。

　　3.增強機體抗病能力的作用

　　不合理飲食及無規律生活易使人的機體抗病能力下降，這樣就導致疾病纏身，這時可以適量食用些無花果，因為它的果漿含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，它們具有增強機體抗病能力的作用。